El que es poden utilitzar les herbes per a preparar les receptes de ceba?
Les cebes són un deliciós menjar que sovint no té el focus. Això és molt dolent. Aquí a la granja, les cebes es consideren vegetals de primavera, i esperem amb anticipació que es mostrin les primeres cebes salvatges cada primavera. Fins i tot els nens gaudeixen de menjar un plat lateral de ceba saltejada, la dolçor natural de la ceba es produeix amb un temps de cocció poc baix i lent. Quan el clima encara està fresc i humit a la primavera, és meravellós poder oferir una verdura fresca a la taula de sopar.
Afegiu algunes d'aquestes herbes (fresques o seques tant treballen igualment bé), per crear un plat fabulósament diferent.
Basilio
Basilio és una addició meravellosa a un plat de ceba. El bonic sobre l'alfàbrega és que pot créixer tot l'hivern a l'interior, fent-lo fresc, quan les cebes estiguin preparades a la primavera. Afegiu l'alfàbrega picada a qualsevol oli que feu servir i, a continuació, afegiu-hi les cebes. Just abans de servir, afegiu una mica d'alfàbrega picada per obtenir un sabor extra.
Tinc excel·lent sort deshidratant alfàbrega amb un ventilador només en el deshidratador. Després d'anys recomanant-los contra la deshidratació, aquest any ha canviat la meva opinió i tinc abundància d'alfàbrega seca per als meus plats de ceba.
- Rebosteria en vinagre i recepta de ceba
- Col i ceba - Recepta de col i cebes
- Ceba cremada festiva
Oregano
L'orenga és una altra herba que s'adiu molt bé amb plats de ceba. El sabor fort es combina amb el sabor més fort de la ceba, cada un suavitzant l'altre ingredient i resultant en un empareig perfecte.
El sabor més intens d'orenga seca s'utilitza millor amb una mà lleugera, o pot dominar el plat.
- Receptes turques - Recepta de fetge fregit i cebes
- Ceba caramelitzada i recepta de pollastre d'all - Com fer-ho
- Rebrellar carn de res amb ceba - receptes de carn xinesa
Sage
A principis de primavera, és possible que tingui una abundància de sabor sec que queda de la temporada anterior.
Les cebes primaverals són una excel·lent forma d'utilitzar-lo i els resultats són deliciosos.
Sovint mengem salvia i ceba Crostini abans com un aperitiu fresc a principis de primavera, quan no hi ha molt més per gaudir del jardí. S'ha convertit en un plat primaveral clàssic per a nosaltres!
- Cebes al forn - Recepta de ceba dolça
- Ceba dolça i amarga - Recepta de ceba dolça i àcida
- Cebes a la graella
Tarragon
El Tarragó té un sabor naturalment atractiu per usar amb ceba. Sovint ens unim també amb els ous, de manera que sovint acaba com un brunch lleuger d'ou, estragó i plat de ceba.
- Recepta d'arròs i cebes
- Recetas de Pollastre Tarragon (Cuina de Fang)
- Taula de substitució d'herbes - Cuina casolana
Farigola
El farigola és sorprenent com una herba per a plats de ceba. Per a una fulla tan petita, la farigola empaqueta un gran cop de puny, mantenint-se el mateix amb un sabor més fort fins i tot de les cebes salvatges. Intenta utilitzar farigola per apropar la profunditat a un senzill quiche de ceba o un pa amb ceba.
El tomàquet se sol assecar a la meva cuina, ja que salvo durant tota la temporada de creixement, ja que mantinc la planta tallada amb força al jardí de roca on viu. Al final de la primavera, he aconseguit fer servir tota la farigola seca a la meva ceba i plats d'ou. Fingí que aquest era el pla tot el temps.
- Bolets amb pebrot vermell, comí i recepta de tomàquet
- Formatge de cabra rostit amb recepta de mel i tomàquet