El sabor d'aquest galetes cada vegada més dolç és similar a la de la compra de la marca Trigo Thins. El sabor del mantega i la textura lleugera i feble són populars tant per a adults com per a nens. Són fàcils de fer i són un aperitiu saborós.
Com que aquests galetes casolanes tenen una mica de dolçor, sabran especialment bé amb formatge afilat o salat. Serviu els crackers amb cheddar agut, com el Cheddar de Grafton Village o el Cheddar de Bravo Farms, o un formatge blau com Stilton, Cashel Blue o Rogue River Blue.harp cheddar, com Grafton Village Cheddar o Cheddar Farms Bravo, o un formatge blau com Stilton, Cashel Blau o blau del riu Rogue.
Més receptes de galetes i plats
- Galetes de llavors de llinosa crua
- Galetes d'herba sense gluten
- Pan integral de Lavash
- Planxa de planxa
- Pa torrat Roti
- Naan Flatbread
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa de farina (blat integral o blanc)
- 1 cullerada de sucre
- 1/2 culleradeta de sal (kosher)
- 4 cullerades (1/2 pal) de mantega (sense sal, tallades en trossos petits)
- 1/3 tassa d'aigua
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu una làmina de forn amb paper pergamí.
- Posar farina, sucre i sal en un processador d'aliments. Afegiu la mantega i la barreja fins que s'incorpori la mantega.
- Amb la fulla corrent, afegiu aigua i barregeu-la fins que es formi una pasta suau.
- La forma més senzilla de desplegar la massa és dividir la massa en 4 peces.
- Farineu lleugerament la superfície del treball i arrossegueu la massa en un rectangle gran. A mesura que arrossegueu la massa, aixequeu-la amb freqüència i gireu la massa per evitar que s'adhereixi a la vostra superfície de treball. Feu que la massa sigui tan fina com sigui possible. Els més prims són els gallets, els més febles i més saborosos.
- Utilitzeu un tallador de pizza o un ganivet de mantega per tallar la massa en galetes de 1 1/2 polzades. Si teniu probabilitats i finalitats de la massa, podeu intentar formar-la en una bola per llançar-la, o simplement fer un lot de galetes falses.
- Escalfeu els galetes a la graella de forn envoltats de paper pergamí fins que estiguin nítids i lleugerament daurats, uns 10 minuts.
- Enfriar i guardar en un contenidor hermètic.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 430 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |