Com l'amanida de pasta? Com l'amanida de fesols? No es pot decidir què fer per a la cocció d'estiu com a plat lateral o per portar-los a una llotja? Combineu els dos amb aquesta amanida de pasta vegetariana ràpida i senzilla amb fesols. Aquesta recepta d'amanida de pasta i mongetes requereix pasta de rotins (llevataps), fesols i garbanzos combinats amb un adorn lleuger i cremós de maionesa i guarnició d'amanides italiana . No podria ser més fàcil!
Aquesta recepta ràpida d'amanides de pasta és vegetariana, però fàcilment es podria fer vegana amb maionesa vegana , i assegureu-vos de llegir els ingredients en el seu embotellat ensalada italiana, ja que alguns són lliures de llet i vegana i alguns no ho són.
Omple encara més aquesta amanida de pasta i fesols. Experimenteu afegint algunes de les vostres verdures preferides per a una amanida encara més nutritiva. Intenta afegir olives negres, bròquil o coliflor al vapor, tomàquets en cubs, cebes verdes i, si no ets vegana, una mica de formatge feta esmicolat.
> Aquesta recepta és cortesia de Bush® Beans.
El que necessitaràs
- 1 8 unces paquet rotini (llevataps) pasta, cuita i escorreguda
- 2 16 unces de lloms ronyons, escorregudes
- 1 16 onzas es pot fer garbanzo (cigrons), escorregut
- 1 11 onzas es poden fer grans de blat de moro, escorregudes
- 1/2 tassa de guarnició d'amanida italiana
- 1/2 tassa de maionesa
- 1 2 unces de pot de pessó en cubs
- 1/2 culleradeta de flocs de pebrot vermell, o al gust
- Sal i pebre a gust (opcional)
Com fer-ho
- Primer, cuini la pasta. La majoria de la gent prefereix fer amanida de pasta amb pasta cuita en aigua salada, així que afegiu una cullerada de sal (mínim!) A l'aigua que es fa servir per cuinar la pasta.
- Una vegada que la pasta es cou i escorreu, combineu la pasta preparada, amb els fesols, els garbanzos (cigrons) i els grans de blat de moro en un bol gran.
- En un recipient separat, remeneu l'amaniment d'amanida italiana, la maionesa, els pebrots picats i els flocs de pebrot vermell. Aboqui aquesta preparació sobre la pasta i barreja lleugerament fins que estigui ben combinat i el repòs estigui uniformement distribuït.
- Gust, i afegiu una mica de sal i pebre al gust, si ho desitgeu.
- Si teniu temps, escalfeu la pasta i l'amanida de fesol durant almenys 2 hores abans de servir per permetre que els sabors es desenvolupin completament, i deixeu anar suaument per combinar tot novament només abans de servir. També podeu donar un sabor ràpid i ajustar els condiments a gust.
Notes de receptes
Aquesta és una recepta molt versàtil i es pot bescanviar alguns fesols sense massa problemes. Per exemple, esborrarían els fesols de garbanzo o els fesols per a faves de canelina o un altre fesol blanc.