Si els alvocats es converteixin en gelats, com que es pren massa menjar cru, endevineu de nou. Aquest senzill gelat d'aliments crus o una recepta de sorbet et dóna una experiència sublims amb un toc de gana. Serviu-lo amb salsa de gerds amb un toc de cardamom i acabeu de crear una de les meravelles de boca del món. Cal que els alvocats estiguin en la seva etapa perfecta de maduració. Massa madur o no madur només no es pagarà. Per provar la maduresa, retireu la punta de la tija i inseriu un pal de dents. Si el palmerar es llisca amb facilitat, ja està llest, aneu-hi! Assegureu-vos de retallar les llimes abans de sucre'ls.
El que necessitaràs
- 2 tasses d'alvocat, puré
- 1/2 tassa de suc de llima fresc
- 1 culleradeta de ralladura de calç
- 3/4 tassa
- Agave nectar
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Piqueu la sal marina
Com fer-ho
- Processeu tots els ingredients junts en un processador d'aliments a alta velocitat fins que estigui ben combinat i suau. Com que el sabor dels alvocats, les limes i l'edulcorant varien molt, no dubteu a ajustar el sabor que consideri oportú. Recordeu que després de la seva congelació, el sabor serà una mica menys dolç i una mica menys picant. Si voleu que tasteu més calç, afegiu més sucre i no suc.
- Congelar en un recipient hermètic (preferiblement de vidre) durant almenys 2 a 4 hores abans de servir. És possible que hagueu de deixar que descongeli una mica per tal d'obtenir una cullera a través d'ell.
Gaudeix del teu deliciós gelat d'aliments crus, sa i baix en calories.
M'agrada fer gourmet vegetarians casolans? Aquí teniu unes quantes receptes d'aliments crus per provar:
- Galetes crues casolanes de lli amb deshidratador
- Recepta de xips de blat de moro de menjar cru
- Recepta de "coleïna" de coliflor crua
- Amanida de cogombre curri
- Xocolata crua casolana
- Fàcil gelat en brut (si, gelat)
- Com fer formatge crus crues
- 7 amanides sorprenents d'aliments crus
- Millors receptes de postres de menjar cru
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 306 |
Greix total | 16 g |
Greix saturat | 2 g |
Greix no saturat | 10 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 83 mg |
Hidrats de carboni | 43 g |
Fibra dietètica | 8 g |
Proteïna | 3 g |