Feu la vostra barreja de blat salvatge de gra llarg per obtenir un plat lateral meravellós en qüestió de minuts. Si no trobeu el condiment d'Spike, que està fet de desenes d'hortalisses i herbes seques, podeu utilitzar la barreja d'herbes casolanes.
Aquesta quantitat farà un plat que serveix 1 tassa per a 4 persones, o 1/2 tassa per a 8 persones, depenent de les ganes i els gustos de les persones. Podeu triplicar o quadruplicar fàcilment aquesta recepta per estalviar temps. A continuació, quan vulgueu un plat auxiliar per a pollastre rostit , carns, o carn de porc a la brasa, combineu la barreja amb aigua i cuini a foc lent a la graella. Al voltant de 50 minuts, tindreu un plat lateral perfectament experimentat.
L'arròs integral funcionarà millor que l'arròs blanc d'aquesta recepta només perquè té el mateix temps de cocció que l'arròs salvatge . Si utilitzeu arròs blanc, pot ser massa tou o suau durant la cocció. Altres tipus d'arròs també funcionarien bé, sempre que es couin en uns 45 a 50 minuts. Arròs vermell o arròs negre seria una bona addició a aquesta recepta.
Podeu fer la temporada d'aquesta recepta de la manera que vulgueu. Afegiu diferents herbes o espècies, afegiu algunes verdures deshidratades, com ara la ceba seca o l'all. L'alfàbrega , l'orenga, l'anet o el condiment italià afegiran un bon sabor a la recepta. També podeu remoure una cullerada de mantega i 1/4 de formatge parmesà ratllat a l'arròs quan acabeu de cuinar. Deixeu que l'arròs estigui, tapat, a la calor durant cinc minuts, a continuació, bolcar amb una forquilla i servir.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'arròs integral de gra
- 1/2 tassa d'arròs salvatge
- 1 cullerada de julivert (flocs secs)
- 2 culleradetes de condiment Spike (o Herb Mix)
- 1 culleradeta
- farigola (seca)
- 1/2 culleradeta de fulles d'estragó
- 1/8 culleradeta de pebre blanc
- 1/2 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Barregeu l'arròs integral, l'arròs salvatge, els escates de julivert sec, el condiment d'espiga o la barreja d'herbes, la farigola seca, l'estragó, el pebre blanc i la sal fins que es combinin.
- Emmagatzemi la barreja en un contenidor hermètic en un lloc fresc i sec. Això fa un plat lateral. Podeu multiplicar els ingredients per fer més mescles. Només assegureu-vos d'emmagatzemar-lo en un contenidor hermètic. Ús en tres mesos.
Arròs salvatge de llargata
Ingredients:
- 3-1 / 4 tasses d'aigua
- 2 tasses de barreja de blat salvatge de gra llarg
- 1 cullerada de mantega
Mètode:
- Porta aigua a bullir en una cassola mitjana. Afegiu la barreja d'arròs, tapeu la paella, reduïu la calor i cuini a foc lent durant 50 minuts.
- Retireu la paella des de la calor, afegiu-hi la mantega, la tapa i deixeu-ho assecar durant 5 minuts abans de mullar amb una forquilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |