Es poden fer panqueques de verdures? Sí, absolutament! És veritat, pots fer unes creps veganes amb ous i fins i tot llet! Aquesta recepta vegetariana de pancakes utilitza llet de soja (o qualsevol altre substitut de llet vegana que prefereixi també funcionarà) com a substitut i el resultat és una pancakes fluida i lleugera perfecta.
Algunes persones estimen el sabor de les pancakes cuinades amb margarina vegetariana o un substitut de mantega vegetariana en comptes d'oli, així que experimenti i vegeu si prefereix fonent una mica de margarina en una paella en comptes de cuinar les pancakes en oli. El nostre substitut de la mantega vegana favorita? Balanç de la Terra, per un tir llarg. L'oli de coco també fa olor deliciós quan estàs preparant un lot de panqueques veganes casolanes.
Si voleu alguna cosa més enllà de les panqueques veganes bàsiques, també podeu provar aquesta recepta per a pancakes de nabius vegana o una recepta dolça de pancakes vegana amb maduixes . O, si realment estàs d'ànim per provar alguna cosa diferent, aquí hi ha una gran recepta per a pancakes de peko de poma de vega . Gaudeix!
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina
- 1 cullerada de sucre
- 2 cullerades de pols per coure
- 1/8 culleradeta de sal
- 1 tassa de llet de soja (o qualsevol altre substitut de llet vegana)
- 2 cullerades d'oli vegetal
Com fer-ho
- Combineu la farina, el sucre, la pols de coure i la sal en un bol gran fins que estigui ben barrejat.
- Barrejar la llet de soja i l'oli i batre junts fins que la pasta estigui suau.
- Deixeu caure 1/4 tassa de massa alhora en una planxa oliosa, o una paella ben greixada a foc mitjà-alt.
- Quan apareixen bombolles a la superfície de la panqueta, aprox. 3 minuts, girar i cuinar a l'altre costat durant altres 2 minuts.
- Gaudeixi de les seves creps vegana casolanes.
Dades nutricionals:
Una pancake proporciona aproximadament: Calories: 149, Calories a partir de greix: 50
Total de greixos: 5,6 g, 9% de greixos saturats: 1,0 g, 5%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodi: 58mg, 2%
Total d'hidrats de carboni: 22,2 g, 7%
Fibra dietètica: 1,2 g, 5%
Sucres: 2.4g
Proteïna: 3,7 g
Vitamina A 0%, vitamina C 0%, calci 22%, ferro 9%, basada en una dieta de 2000 calories
Com fer esmorzars casolans veganos? Aquí hi ha més receptes vegetarianes i veganes per esmorzar:
- Idees per a esmorzars d'alta proteïna vegetariana i vegana
- Com prendre un tofu per esmorzar: 16 idees
- Vegana sense greixos Muffins de banana de poma
- Les millors receptes de lluç de farina
- Recepta de guisat de tofu especiat
- Vegetal Scones de carbassa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 369 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |