Receptes de tapes per a la festa de Nadal perfecte

Amb tantes tapes fabuloses, com hem escollit els que recomanem per a una festa? En primer lloc, les tapes havien de tenir un factor "wow": molt colorit, o un sabor especial. En segon lloc, van haver de ser fàcils de menjar en una festa de còctel, no un desviament i difícil de contenir. Finalment, la majoria (si no tots) de la preparació es podrien fer abans d'hora, de manera que tindreu més temps amb els vostres convidats. Aquesta és la fórmula per a la festa de tapes nadalenques perfecta.

Us recomanem porcions escalonades. Configureu dues tapes cada trenta minuts, imprescindibles si teniu previst crear un assumpte d'estil obert o abandonat. A sota de cada element de la llista hi trobareu una breu descripció, a més de servir suggeriments per a una festa més gran.

• 01 de 07

  Meló amb recepta de pernil Serrano - Meló amb pernil Serrano

  Salat i ple de sabor, el pernil serrà fa un contrast excel·lent amb el meló dolç i sucós Honeydew. Aquesta tapa pren uns 5-10 minuts per preparar-se i no requereix cuina. El meló verd brillant contrasta molt bé amb el pernil vermell intens, fent una aparença festiva.

• 02 de 07

  Recepta de Truita Espanyola - Tortilla Espanola o Truita de Patata

  La truita espanyola clàssica fa el menjar de festa perfecta. Després de fer la truita i deixar-la refredar, tallar-la en quadrats de 2 polzades i servir sobre trossos petits de baguette. Mantingui la truita en el lloc utilitzant un pal de dents. Per fer una variació, feu una tapa nadalenca encara més festiva afegint pebrots verds i pebrots vermells a la truita.

• 03 de 07

  Pernil serrà, formatge i xoriço amb recepta de pa - Pernil, formatge i xoriç amb pa

  Aquest és un aperitiu senzill però deliciós o tapa que tothom gaudeix. Es tracta d'una cuina molt poca i es pot agrupar a l'últim moment. Pernil Serrano tallat, formatge manxec i xoriço espanyol amb llesques de pa. Afegiu tomàquet fregit i oli d'oliva al pa per obtenir un toc extra.

• 04 de 07

  Recollida de llagostins d'alls - Gambas al Ajillo

  Una de les tapes més comunes d'Espanya, gambas al ajillo, és ràpida, senzilla i plena de sabor d'all. Es recomana utilitzar gambetes més petites i pelades per a una festa i servir en petits testos o plats de fang amb un munt de escuradents i rodanxes de baguettes per submergir-se en la salsa.

• 05 de 07

  Berenjera fregida amb melassa Recepta - Berenjena Frita amb Miel de Cana

  Un plat típic de Granada i zones de Màlaga d'Andalusia, és ràpid, fàcil i econòmic per preparar-se. Rodets de llesca, farina i albergínies. Melassa de drizzle ( miel de cana ) o mel amb sabor a la part superior i servir.

• 06 de 07

  Formatge Brie amb alls rostits-Paprika Receptes d'ompliment

  El pebre vermell fumat espanyol té un sabor intens i únic que és un ingredient bàsic en molts plats espanyols. Aquesta tapa combina l'all torrat, el xerès sec i el pebre vermell amb formatge Brie al forn per fer un aperitiu suau i ric. Deixeu que el formatge es refredi i, a continuació, talleu-lo amb cura i serviu al damunt de les rodanxes d'una baguette rústica.

• 07 de 07

  Pebrots rostits fàcils a la recepta d'oli, vinagre i all

  Els pebrots vermells rostits del piquillo són marinats a l'oli d'oliva verge extra espanyol, el vinagre i l'all picat. Servir en un plat amb una petita bifurcació, una cullera i escuradents. Deixeu que els vostres convidats tallin les rodanxes de baguette amb un pebre i escull l'oli i el vinagre al pa si així ho desitgen.