A qui no li encanta un rosquilló de vidre amb xocolata? Si heu dominat fer rosquilles a casa i voleu donar-los un glacejat de xocolata, aquesta recepta és senzilla i ràpida, sense necessitat de cuina. Es resseca amb una consistència brillant però suau.
Però no has d'aturar amb les donas. Un glacejat de xocolata funciona molt bé amb pastissos de pastís, ajudant-los a mantenir-los humits, premsant-los de l'aire i evitant l'evaporació. A més, per descomptat, degustació de xocolata.
Les galetes de sucre són un altre vehicle ideal per a la preparació d'aquest glacejat de xocolata. Feu-los especials i afegiu-hi uns polvorientos. Hi ha un munt de productes horneados que vulgueu tallar amb glaseig de xocolata, inclòs el pa de banana, pa ràpid, pastissos i pastissos.
Seguiu i llepar la cullera: és segur. No hi ha ous crus ni altres ingredients que suposin un problema de seguretat alimentària.
Equip i eines per a aquesta recepta
L'equip que necessiteu comença amb un davantal. Estareu treballant amb sucre en pols i cacau en pols, dos ingredients que acabaran a la vostra roba i al vostre taulell. Necessitaràs un bol petit, una forquilla, tasses de mesurar i culleres de mesurar. Per aplicar l'esmalt als seus productes horneados, podeu esquivar-lo d'una cullera o aplicar-lo amb una espàtula o un raspall de pastisseria.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de sucre en pols
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 1 1/2 cullerades de llet (o més)
- 1/8 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- En un bol petit, combineu el sucre en pols i el cacau en pols .
- Utilitzant una forquilla, agiteu gradualment la llet fins que la barreja sigui suau i brillant i el gruix desitjat s'hagi aconseguit. Podeu acabar utilitzant més o menys llet.
- Si excedeix el líquid, simplement afegiu més sucre en pols i cacau. Intenta mantenir la proporció de sucre en pols al cacau a 3: 1. Utilitzeu una culleradeta addicional a la vegada per construir la consistència.
- Remeneu l'extracte de vainilla .
- Mantingueu l'esmalt de xocolata cobert amb un embolcall de plàstic fins que estigui a punt per utilitzar-lo perquè l'esmalt no s'endureixi.
- Apliqueu l'esmalt a la vostra pasta amb una espàtula o gronxant-la d'una cullera.
Més receptes de glacejat de xocolata
Esmalt de xocolata gruixut : aquesta recepta requereix una caldera doble per fondre xips de xocolata i xocolata negra per a un esmalt gruixut.
Donuts de llevats esmolats per a la màquina de pa : Aquí teniu la forma de fer rosquilles aixecades amb la vostra màquina de pa per barrejar la massa abans de fregir-les. Inclou una variació de l'esmalt ràpid de xocolata.
Pastís Bundt de xocolata humit amb esmalt de xocolata : podeu utilitzar l'esmalt ràpid que hi ha a sobre d'aquest paquet de pastissos o fer que l'esmalt de xocolata fos es suggereixi a la recepta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 719 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 284 mg |
| Hidrats de carboni | 168 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 6 g |