Receptes salsa xinesa-Salses i condiments

A la cuina oriental, hi ha tipus de salses per al vostre menjar, però per a aquells que són nous per a la cuina xinesa, sobretot poden veure's realment desalentadores. Si aneu al vostre supermercat xinès local, sens dubte veureu innombrables files després de files de salses xineses, pastes, vinagres i olis. Algunes de les salses, pastes, etc. semblen estranyes i, mentre cada salsa té el seu propòsit, hem intentat trencar les salses més utilitzades en la cuina xinesa.

Salsa Morena

Sovint trobareu això fàcil de fer la salsa marró que acompanya la barreja de bou amb bròquil.

Oli de xile

Aquest oli de xili és perfecte per a xilets o amants de menjar calents picants. Aquest oli de xili és ideal per anar amb boles de massa i fideus. També podeu afegir aquest oli de xili al Bang Bang Chicken. Podeu emmagatzemar aquest oli de xili en un pot net i net durant un mes. Emmagatzema el pot en un espai fosc i fresc a la cuina.

Salsa d'immersió en forma de dumpler

Una versió calenta i picant de salsa clàssica de salsa de pressinar.

Salsa d'all

Aquesta salsa d'all és una excel·lent forma d'afegir un sabor extra als plats per esneir-se i sobretot amb els plats de marisc.

Gingebre i salsa de escalona

Una salsa perfecta per al seu plat de marisc, especialment gambes al vapor o paella o vieires. Aquesta recepta utilitza gingebre picat i escalçons / cebes, però també podeu tallar-los a l'estil juliana.

Salsa d'immersió Hoisin

Deliciosa salsa per immersió i ideal per a aperitius, com ara rotllets de primavera o boles de gamba.

Oli de pebre Sichuan

Aquest oli de gambeta de Sichuan és una de les nostres salses xineses preferides. Recomanem fer servir aquest oli de ginebre de Sichuan per a amanides, salsa per immersió en brossa i barrejar-los amb fideus per donar-los un sabor més addicte i entremaliat. Podeu emmagatzemar aquest petroli de ginebre de Sichuan en un flascó sec i net durant un mes i emmagatzemar-lo en un lloc fosc i fresc.

Oli de Chili Pepper Jalapeno

Podeu fer servir oli d'oliva o oli de gira-sol en comptes d'oli vegetal i cacauet per a aquesta recepta. No obstant això, no utilitzeu cap oli que sigui fort en els sabors, com ara oli d'oliva verge extra o oli de sèsam torrat.

Per al xili, podeu utilitzar qualsevol tipus de pebrot fresc en aquesta recepta per adaptar-se a les vostres preferències personals.

Salsa de cacauet: estil xinès

La salsa de cacauet és una bona manera d'afegir sabor als aperitius, les amanides, els fideus, el tofu fregit i els satays. Aquest xinès influenciat per la recepta de cacauet no té el sabor fort de les receptes de cacauet tailandès elaborades amb pasta de curri, però és tan saborós.

Salsa de cacau senzilla: a l'estil xinès, només 5 ingredients

Amb només cinc ingredients, aquesta recepta ràpida i fàcil de formatge de cacauet és una gran opció per a les nits quan no té temps per tallar herbes fresques o picar cacauets.

Salsa de cacauet - per Satay

Amb només 6 ingredients i 5 minuts, podeu fer-ho amb una salsa de cacauet ràpida i senzilla. Fa una bona preparació d'una amanida de verdures cruixents, com ara l'amanida de Gado Gado d'Indonèsia, i es pot utilitzar com a salsa per immersió en satais i aperitius. Per a un aprimament més lleuger d'amanides, només cal afegir una mica més de llet de coco o un brou de pollastre. Per espessir-ho, deixeu que la salsa seure i es refredi abans d'usar-la.

Salsa ràpida i calenta de Dumpling

Una salsa de sucre molt ràpida i fàcil per a les restes de massa petita. També podeu utilitzar aquesta salsa per immersió per als rotllets de primavera, els wontons i els rotlles d'ou.

Salsa dolça i amarga

Aquest article conté quatre maneres diferents de preparar una deliciosa salsa agredolça. Podeu fer la salsa dolça i amarga amb antelació i emmagatzemar-la en una nevera o congelador. Desgregueu la salsa i remeu-la amb filet de verdures i carn de porc, pollastre o peix. És una forma ràpida, senzilla i deliciosa perquè vostè, els seus amics i la seva família gaudeixin d'un plat dolç i amarg xinès.