Aquests petits anís i aromes de vi són galetes lleugeres i delicioses. Es mengen tradicionalment acompanyats d'un got de licor d'anís, però també són deliciosos amb una tassa de te o cafè calents per esmorzar o a l'hora del te.
El que necessitaràs
- 1 tassa
- vi blanc
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa d'oli vegetal
- 1 tassa vegetal
- escurçament
- 3 culleradetes.
- pols per coure
- 2 cullerades.
- extracte d' anís
- 6 tasses de farina
- Opcional: sucre granulat per a la cobertura
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 325 graus.
- Utilitzeu un mesclador manual, combineu sucre, oli vegetal, escurçament vegetal i pols per coure junts en un recipient de mescla gran. Afegiu el vi blanc i l'extracte d'anís i barregeu bé. Afegiu la farina una tassa a la vegada. La barreja sembli seca o cruixent. És possible que vulgueu utilitzar la mà per combinar la massa a mesura que afegiu les dues últimes tasses de farina.
- Retireu una petita quantitat de massa i rodeu-la en una corda d'uns 1/3 "de gruix sobre una taula de tallar sense fer. Tallat en trossos de 4 polzades de llarg i unir-se als dos extrems per formar una forma de donut o anell.
- Col·loqueu acuradament un full de galetes sense engreix i cuini entre 15 i 18 minuts o fins que es converteixi en un color daurat. Aneu amb compte de no cremar els fons!
- Deixeu refredar uns 10 minuts, de manera que les galetes no es desplacen a mesura que l'aixequen amb una espàtula. Encara estigui calent, submeteix-te sucre per embolicar les tapes, si ho desitja.
Tot i que aquestes galetes es fan durant tot l'any, són especialment populars a l'època nadalenca. Per a una altra galetes de Nadal espanyola meravellosament rica i saborosa, proveu Polvorones . Conèixer dolços de Nadal a Espanya, dolços de Nadal espanyols .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodi | 80 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |