Què galetes van millor amb el formatge?
Els formatges i les galetes es troben entre els senzills plaers de la vida. No importa quan o com els serveixis, com un aperitiu de tarda, aperitiu , plat de festa, curs de postres, mentre que en un viatge per carretera, per obtenir un ràpid escull a l'escola o el treball, hi ha poques situacions que els formatges i les galetes no són no apropiat.
Quan es tracta d'escollir un cracker per servir amb formatge, el passadís de galetes del supermercat està ple d'opcions. Però quan vulgueu servir un cracker amb una mica més de caràcter, que eleva el formatge i fa que el formatge i els galetes s'uneixin a un nou nivell, proveu-ne un d'ells.
També és fàcil fer els vostres propis galetes. Els ingredients bàsics són la farina, l'aigua, l'oli, el sucre i les herbes preferides.
01 de 06
La Panzanella Croccantini
La Panzanella es va iniciar com a fleca i cafè de Seattle, però tot va canviar quan la mare italiana del propietari va rebre una recepta per a Croccantini ("mossegada cruixent"). La companyia es centra ara a coure aquests galets prims i cruixents que s'alternen molt bé amb tot tipus de formatge. Els mini Croccantini són especialment fàcils de servir amb una placa de formatge. Les galetes de mida completa són un èxit amb Stilton, per exemple. Separeu els galetes al voltant dels cilindres de formatge per obtenir un aspecte artístic.
02 de 06
Galetes de civada
En un primer moment, aquestes galetes escoceses podrien tastar una mica de salut però el sabor delicadament dolç i vermell ràpidament es tornarà addictiu, especialment quan es serveix amb formatges de cabra suau, cremes triples i cheddar. Si estàs servint les galetes amb un formatge suau, divídelas en un cercle al voltant del plat amb el formatge. Per a formatges més durs, com el cheddar, escórrer el formatge i posar les peces en fileres alternades amb les galetes.
03 de 06
Tortes d'oli
Les tortes espanyoles fines i lleugerament cruixents són aromatitzades amb oli d'oliva , sucre i una mica d'anís. Les tarts són delicioses amb cafè i formatges suaus i suaus, com camembert o brie. Si es troba més en un formatge espanyol, intenteu el manxec, que té un gust similar al de Monterey Jack. El formatge s'ha de fer front a l'anís i no xocar.
04 de 06
Rodes d'aigua
Aquests galetes australianes són primeres i tenen una textura airosa. i no competirà per l'atenció; més aviat, deixen que el formatge sigui l'estrella. Tria un brie o potser un formatge de cabra. No oblideu el ganivet de formatge perquè no voleu galetes esquerdades. Per a alguna cosa especial, considereu una capa de melmelada lleugerament pastís abans d'afegir el formatge.
05 de 06
Galetes de Daelia per a formatges
Igual que els biscotti prims, aquestes galetes de fruits secs i fruites seques afegeixen una bonica textura cruixent i lleugera dulzor al formatge. Es lliguen bé amb formatge de cabra , Brie i formatges de llet d'ovella semihard. Pot considerar que el formatge determini la presentació; Brie pren un escampador suau, mentre que l'oferta de llet d'ovella es pot servir amb una forquilla de formatge.
06 de 06
Plançons de forn urbà
Aquests crackers solien ser coneguts com Starr Ridge, i mentre han canviat el nom, els galetes encara són deliciosos. Bastant gruixut amb un sabor abundant d'oli d'oliva, són especialment bons amb formatges curats com Gruyere, Cheddar, Comte i Gouda. Mantingueu el vostre Comte a la nevera fins just abans de servir, i assegureu-vos de pelar el revestiment del vostre Gouda abans de posar-lo al plat de servir.