01 de 06
Recolliu les vostres eines i els ingredients
Molly Watson La decoració de galeta de Nadal és una activitat divertida, tant si ho fa sol, com amb amics o nens.
En primer lloc, recolliu els vostres ingredients per decorar les vostres galetes de Nadal. Necessitarà:
- Galetes senzilles per decorar *
- Preparació de la formació de gel real (dividida i tenyida de diferents colors, si ho desitja)
- Ganivet petit, cullera i / o espàtula
Per a galetes més elaborades:
- Consells per a canonades i bosses de pastisseria per a la formació de gel (o fer la teva pròpia bossa de pastisseria amb una bossa de plàstic)
- Un escuradents, un escuradents o un pinzell net (mai utilitzat) per difondre la formació de gel
- Sucre de colors, rovells, gel de gel i colorants alimentaris
* Els favorits de temporada inclouen galetes de sucre i galetes de pa de gingebre , però aquestes galetes de cardamom o aquestes galetes de canyella d'anís són divertides. En resum, qualsevol galleta que estigui desplegada i tallada estigui oberta per ser decorada.
02 de 06
Difusió de gel
Molly Watson La forma més senzilla de galetes de gel és simplement difondre la formació de gel amb una petita espàtula o un ganivet. L'esquena d'una petita cullera també funciona, igual que un pal. Sempre escriu una gota de gel al centre de la part més ampla de la galeta i estén la formació de gel a l'exterior, aturant-se just abans de tocar les vores. No és fantàstic, però es fa el treball!
03 de 06
Piped Icing
Molly Watson Si teniu previst pipir la formació de gel per fer patrons més elaborats o delicats, ompliu una bossa de pastisseria, amb una punta estreta, amb la formació de gel. No ompliu-lo. De fet, us suggerim omplir-ne una quarta part del camí, ja que les bosses de pastisseria són més fàcils de controlar quan només queden una quarta part. En cas contrari, ha de preocupar-se de la formació de gel que surt de la part superior de la bossa.
No hi ha bossa de pastisseria? No hi ha problema! simplement escriviu una mica de guinda en una bossa de plàstic hermètic, torneu la bossa per forçar la guinda cap a una cantonada inferior de la bossa i utilitzeu tisores per tallar un forat molt petit a la cantonada a través del qual podeu enganxar la formació de gel.
Embotellar les galetes premsant la bossa amb una mà i guiant la punta amb l'altra. Manteniu la punta propera per sobre de la galeta: no toqueu la punta a la galeta, que trencarà el flux de la formació de gel.
Decora des de dins per minimitzar el tatuatge dels esforços.
04 de 06
Galetes amb pipa i farcit
Molly Watson Per a galetes amb més cura i més professional, utilitza el mètode de canonada i inundació. Pipeu una vora de galetes amb sucre al voltant de les vores de les galetes de sucre. Deixeu-los seure uns minuts perquè la gelada s'estableixi.
Ara poseu més glacera al centre de les galetes i utilitzeu un pinzell, un pinzell net, un paquet d'escuradents o una espàtula petita (NOU), per difondre la guinda de tota la galeta.
Els pastissers professionals anomenen aquesta tècnica " inundant les galetes ". Passen a utilitzar una guinda amb una consistència lleugerament més gruixuda per a la vora, després una guinda més fina per a la meitat de la galeta, i utilitzen bosses professionals de pastisseria amb diferents consells per a la vora i el centre de la galeta.
Per obtenir una superfície final suau i suau, freguem la formació de gel amb una mica d'aigua o llet, per la qual cosa flueix i omple l'àrea delineada.
05 de 06
Decorar amb sucre, ruixar o arravassar
Molly Watson Afegiu sucre de color o espolvorear a les galetes mentre la guinda encara estigui mullada.
Si voleu fer un patró amb un altre color de la formació de gel, espereu una hora perquè la primera capa de glucosa s'assequi per complet. També podeu utilitzar gel de gel per afegir més decoracions a les galetes. La gelada de gel es presenta en molts colors i textures diferents (fins i tot hi ha glacis de gel brillant), i ja està en tubs preparats per utilitzar-los.
06 de 06
Diverteix-te
Molly Watson Aquest ramat de rens és un exemple de la diversió que pot tenir la decoració de galetes. Els quadrats simples es poden convertir en regals amb un escut de guinda blanca i "cintes" de color piping. La gent de gingebre es pot posar en tota mena de roba amb canonades imaginatives.