10 receptes per a aliments temàtics de color taronja

Orange és el nom del joc per a les vacances holandeses, com el King's Day i els esdeveniments esportius nacionals. La nostra llista inclou una àmplia varietat d'aliments de temàtica taronja, des d'un simple iogurt de mango de 5 minuts fins a una sopa de llagosta de luxe. Oranje boven!

• 01 de 10

  Recepta de sopa de llagosta

  Aquesta recepta de sopa de llagosta procedent de Keukengeheimen de Rijntje, l'adaptació d'un llibre de cuina de l'historiador culinari holandès Lizet Kruyff, que data de 1840, és adequat per a un rei, i no només figurativament. De fet, hi ha moltes possibilitats que el mateix Rijntje pogués haver-lo preparat per al rei dels Països Baixos, quan va treballar com a proveïdor de serveis al Tribunal Reial Holandès.

• 02 de 10

  Pastanagues amb recepta de canyella

  Aquesta recepta senzilla i súper característica presenta els sabors casolans d'espècies de mel d'un plat de pastanaga que ens ha passat a través de les generacions de la nostra família holandesa, actualitzat per paladars moderns i vides ocupades.

• 03 de 10

  Soufflé de pastanaga amb recepta d'amanida d'arròs

  Alguns diuen que els cultivadors holandesos patriòtics van ser els primers a cultivar la famosa pastanaga taronja que sabem i estimem a tot el món avui. Diuen que el seu color ataronjat era un gest de la família reial holandesa, la Casa d'Orange. Aquesta recepta utilitza pastanagues (regulars) taronja i groga, però també podeu utilitzar pastanagues regulars.

• 04 de 10

  Recepta fàcil de galetes de papallona d'albercoc

  Qui diu que les galetes d'impressió de pols han de ser rodones? Hem utilitzat talladors de galetes de papallona i els hem omplert amb melmelada d'albercoc, perquè les galetes tinguin el toc taronja necessari per al Dia del Rei. Per descomptat, aquestes galetes són adequades per a qualsevol ocasió, però són excel·lents per a aquells que requereixen menjar patriòtic holandès de taronja, especialment si intenteu evitar el color dels aliments.

• 05 de 10

  Espàrrecs blancs amb recepta de salmó fumat

  Quan la primavera està en plena marxa i la temporada d'espàrrecs ha començat de debò, consideri aquest plat senzill i saborós. Aquesta recepta d'espàrrec tradicional amb salmó fumat és una bona manera de gaudir de les llances blanques i tendres de la temporada. La recepta serveix dos com a principal, però també es pot fer com a entrant, utilitzant 3 o 4 espàrrecs per persona. Per obtenir els millors resultats, intenta trobar salmó fumat en lloc de salmó de collita.

• 06 de 10

  Recepta fàcil d'iogurt gelat de mango

  Traieu un lot d'aquest iogurt congelat sense culpa la propera vegada que busqueu una solució de menjar taronja. És tan ràpid fer-ho: tot es triga cinc minuts, fins i tot es pot fer durant la meitat de temps.

• 07 de 10

  Zabaione llombard amb recepta de safrà

  Aquest tipus de postres pot haver estat introduït als Països Baixos a finals de la Mitja Edat, quan els banquers italians es van establir als centres econòmics dels Països Baixos. Aquesta versió amb sabor azafrán de zabaione va ser adaptada de Notabel boecxken van cokeyen , un llibre de cuina holandès publicat a Brussel·les el 1514. Al segle XVI.

• 08 de 10

  Recepta de salmó Tartare

  Aquesta senzilla recepta de tàrtara de salmó, de Werken va conèixer el llibre de cuina Vis, és l'inici ideal per als dies calents d'estiu. Tot el que necessiteu és una torrada massissa i un got de vi blanc cruixent. Recordeu-vos d'utilitzar només els millors filets de salmó fresc per fer el tàrtar: el peix en realitat és l'estel de la presentació.

• 09 de 10

  Tarta taronja Recepta

  Aquest batut amb taronges, plàtan, prunes i mango és tan bo, es pot recórrer més d'una vegada a l'any. La tonalitat taronja és, per descomptat, un gest d'assaig a les festes tingudes de mandarina, però la sacsejada de la vitamina C i els antioxidants serà el que necessiteu al matí del Rei per calmar la ressaca de la seva nit del Rei.

• 10 de 10

  Recepta Dip Dip de Pebrot Amanida

  Els Països Baixos és un dels exportadors de pebrots més grans del món i, si viu a Europa, aquests pebrots que menja en els mesos d'estiu són gairebé '' realitzats a Holanda ''. Els pebrots taronges brillants aporten el seu color assolellat a aquest deliciós, però super senzill bany, que vam crear per al Dia del Rei. El forn torrat afegeix un toc fumat, mentre que el feta aporta un sabor cremós i l'all i el xili reparteix un sac.

  Rebeu les nostres últimes receptes a la safata d'entrada cada setmana inscrivint-se al nostre butlletí gratuït d'holandesos (només cal que ompliu la vostra adreça de correu electrònic i feu clic al botó de registre a la nostra pàgina d'inici).

  Segueix-nos a Social Media:

  Per a les notícies d'Aliments neerlandeses més fresques, uniu-vos a la comunitat holandesa d'aliments a Facebook i Twitter, consulteu les nostres fotos d'alimentació a Pinterest i vegeu instantànies diàries de l'escena alimentària holandesa a Instagram.