El que necessitaràs
- 3 cullerades de mantega
- 1 ceba gran (picada, de 3/4 a 1 tassa)
- 1 lliura de bolets fresques tallades a rodanxes
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/4 tassa de julivert (fresca picada)
- 1 tassa de crema agra
Com fer-ho
- Derretir la mantega en una paella gran a foc mitjà i baix. Afegiu la ceba picada; sauté fins que estigui daurat. Afegiu bolets i 1/2 tassa d'aigua.
- Tapa i cuita a foc lent durant uns 12 o 15 minuts o fins que els bolets estiguin tendres, afegint més aigua si és necessari.
- Afegiu la sal, el pebre vermell, el pebre, la meitat del julivert i la crema agra.
- Escalfeu lentament fins que estiguin calents, sense bullir. Espolvorear amb el julivert restant just abans de servir.
La recepta de bolets serveix de 4 a 6 anys.
Més bolets
Bolets marinats
Bolets salats
Bolets en escabetx
Salsa de bolets
Arròs de mongetes Pecan
Bolets farcits
Bolets farcits amb xoriço
Bolets farcits de cranc
Bolets farcits de Sharon
Bolets farcits de Beaumont
Bolets farcits amb cansalada
Receptes de bolets
Bolets farcits
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodi | 246 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |