Aquest xili és una combinació de carn de boví mòlta i guisat, que li confereix una textura fabulosa i un sabor carnós. La recepta demana la sopa de tomàquet amb els fesols i els tomàquets, però no dubteu a utilitzar una llauna de pasta de tomàquet i una llauna de salsa de tomàquet per substituir la sopa condensada. Consulteu les variacions a sota de la recepta per obtenir més informació.
El que necessitaràs
- 1 lli. De carn mòlta daurada i escorreguda de greix
- 1 trossos de guisat de vedella, tallats petits (mossegades)
- 1 pot fesols vermells
- 1 pinto beans
- 1 tomàquet gran estofat o cuit
- 1 sopa de tomàquet condensada
- 1/4 tassa d'aigua
- 1 ceba petita, cortada en cubs
- 1 gran pebrot verd picat
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 cullerada
- xili en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de flocs picants de pebrot vermell (calenta)
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients a la cuina lenta; barreja bé. Cobrir i cuinar el xeil a baix durant unes 8 hores, o fins que els trossos de carn siguin molt tendres i es desmoronin fàcilment. Afegiu més aigua si us agrada el seu més prim.
- Serviu el xili amb galetes de blat de moro cuit al forn o galetes d'ostres ... deliciós!
Variacions
- Substituïu la sopa de tomàquet i l'aigua amb una llauna de tomàquet de 8 oz i una llauna de 6 oz de pasta de tomàquet.
- Afegiu 1 llauna petita de pebrots verds suaus.
- Afegiu 1/2 culleradeta de comí mòlta, si ho desitja.
Més receptes de xile
Chicken Chili Hearty amb mongetes blanques
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodi | 124 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 11 g |
| Proteïna | 44 g |