Com conservar aranja

Els nabius només estan en temporada durant un parell de mesos al voltant de les vacances d'hivern, però no hi ha raó per no gaudir-les durant tot l'any. A més de salses de nabius i confitures, són excel·lents en magdalenes, panqueques, secs per a un aperitiu o puré en apòsits per a amanides. Aquestes són les meves formes preferides de conservar els nabius.

• 01 de 07

  Salsa d'aranja integral espinosa amb poma i taronja

  Aquesta és la meva salsa de nabiu favorita, la que he servit en sopars de vacances durant dècades. Té menys sucre que la majoria de les receptes de salsa de nabiu, per la qual cosa s'aconsegueix la naturalesa natural dels nabius. Un toc lleuger de poma, taronja i espècies afegeix profunditat al sabor. No espereu fins que estigueu servint el gall dindi per escalfar-vos en aquesta salsa festiva: també és bo amb carn de porc o amb verdures d'arròs aseadas simples.

• 02 de 07

  Ràpida grosella crua amb congelador

  Aquest saborós i acolorit sabor és fantàstic, juntament amb els plats de festa i un refrescant canvi de la salsa de nabiu cuita habitual. La taronja és un sabor clàssic que combina amb nabiu, i la poma afegeix un bonic contrast de textura cruixent.

• 03 de 07

  Com assecar aranja en un deshidratador

  Els nabius secs, també anomenats "craisins", són excel·lents pel seu compte, o en amanides, amb granola o iogurt, o inclosos en magdalenes i altres productes horneados. Són fàcils de fer a casa, però hi ha uns quants passos que heu de fer abans de secar-los.

• 04 de 07

  Com assecar aranja - Mètode del forn

  Els aranja són els més fàcils de fer en un deshidratador , però també es pot assecar amb èxit al forn. Gaudeix d'aquests com un aperitiu, en productes dolços, o escampats per amanides.

• 05 de 07

  La millor manera de congelar els nabius

  Els nabius congelats funcionen igual que frescos en salses de nabius i confitures . I si els congela utilitzant el mètode que estic a punt de compartir, es mantindran solts a la borsa del congelador o al contenidor en comptes d'agrupar-los. Això és important perquè significa que podeu treure exactament la quantitat de nabius que necessiteu per obtenir una recepta.

• 06 de 07

  Salsa sencera sencera de nabius

  Aquesta deliciosa salsa de nabius triga només uns minuts a fer. Utilitza dotze unces de cranberries, que és la quantitat que es troba a la majoria de les bosses de cranberries comercialitzades. Però aquesta recepta utilitza un 25% menys de sucre que el que es demana a la majoria de receptes d'envasos. El resultat és igual de colorit, però més sa i tasteu més sabor natural de la fruita.

• 07 de 07

  Salsa de nabiu Jellied amb Spicebush i Orange

  Presentació bonica incorporada: aquesta salsa es llisca fora del pot a punt per ser tallada. La taronja dels nabius està ben equilibrada per les espècies i taronja.