Agafeu la vostra recepta de pastís de poma preferida i doneu-vos un repte ràpid amb aquestes addicions fàcils i delicioses que es vesteixen amb pastís de poma humil i antiquat. Proveu la meva recepta favorita de pastís de poma d'estil antic amb la qual no tingueu una recepta preferida.
Cardamom arriba primer alfabèticament i en aquesta llista de preferits. Doneu un tros escandinau al vostre pastís de poma utilitzant cardamom mòlta en lloc de canyella mòlta. Compreu llavors de cardamom en les seves beines i moleu-les fresques per obtenir un veritable cop de sabor, però sabeu que el cardamomo mòlt també funciona bé. Utilitzeu tant el cardamomo com la canyella i agafeu els aromes celestials mentre el pastís es fa.
Afegiu 1/2 tassa a 1 tassa de fruita seca picada: les nous i les nous són especialment delicioses, a la vostra recepta preferida de pastís de poma. És possible que voldreu brindar les nous per treure el màxim de sabor possible i ajudar-los a mantenir més de la seva fabulosa textura mentre s'adjunten amb les pomes.
03 de 11
Arándanos
Arándanos. Deborah Pendell / Getty Images
Llenceu a 1 tassa de nabius i 1/4 tassa de sucre addicional amb la barreja de poma per obtenir una puntada de taronja molt gran i una gran explosió de color. Els nabius secs també funcionen, però probablement no necessitaràs el sucre extra, ja que estan pre-endolcits.
04 de 11
Esperits foscos
Ampolles borbòniques Greg Pease / Getty Images
Espolvoreu la barreja de poma amb 2 cullerades de licor marró preferit per a un sabor més profund i més gran de pastís de poma. Calvados i Applejack, tots dos elaborats amb pomes fermentades, són especialment bones, però el whisky borbònic o clar no és massa malvat.
Afegiu 1/2 tassa de panses, groselles o altres fruites seques picades com a dàtils o figues per donar un gir al sabor tradicional de pastís de poma i un poc més de textura a cada mos. La majoria de les fruites seques portaran una mica de dolçor amb ells, així que assegureu-vos d'afegir menys sucre del que és habitual i tastar l'ompliment per ajustar el nivell de dolç al vostre gust.
Hi ha moltes maneres d'afegir una vora de gingebre a un pastís de poma. Afegiu 1 cullerada de gingebre fresc ratllat, 1 cullerada de gingebre mòlta o 1 cullerada de gingebre picat o confitat per portar una bona mossegada a aquest postre casolà.
Substitució fins a la meitat del sucre a la recepta de pastís de poma amb mel per a unes postres més profundes, més dolces i amb gust de mel . Comenceu afegint només una petita porció de mel i tastant la mel d'ompliment, que fàcilment pot endurir-se i endurir altres sabors.
09 d'11
Peres
Forelle Pears. Foodcollection / Getty Images
Substitució de la meitat de les pomes en una recepta amb peres . Augmenti l'agent espessidor (farina, midó de blat de moro o tapioca instantània) en aproximadament un terç per manejar la naturalesa super-sucosa de les peres.
Utilitzeu només l'escorça inferior i, en comptes de tallar la torta amb una segona escorça, escampeu un pastís amb 1/2 tassa de mantega, 1/2 tassa de sucre morena, 1/2 tassa d'avena laminada, 2 culleradetes de suc de llimona i 1/2 culleradeta de terra canyella que has treballat junts a mà o pulsat en un processador d'aliments.