Aquest pebrot de fesol negra es fa amb addició de pinto, grans fesols del nord o fesols. Els tomàquets, el comí i l'all afegeixen un sabor robust, juntament amb el chili powder i les cebes.
El chili triga uns minuts a preparar-se amb fesols en conserva convenients. El plat també és fàcil en el pressupost.
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 6
- alls, picats
- 1 tassa de ceba picada
- 1/4 a 1/2 culleradeta de flocs picats de pebrot vermell, o al gust
- 1 cullerada
- xili en pols
- 2 a 3 cucharaditas de comí mòlta
- 1 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1 full de llorer
- 1 tomàquet en suc de can (28 oz)
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 pot (6 oz)
- pasta de tomàquet
- 1 cullerada
- vinagre de vi negre
- 2 llaunes (16 onces cadascuna) de fesol negre, escorregudes i esbandides
- 2 llaunes (16 unces cadascuna) fesols - pinto, garbanzo, grans del nord, fesols, etc. - escorreguts i esbandits
- formatge gratinat,
- crema agra, julivert picat, picat
- ou dur, ceba verda o altres guarnicions
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli en una paella i escalfeu les cebes, l'all i les escates de pebrot vermell. Cuini durant 1 minut i afegiu el polt de xili i el comí. Continueu cuinant, remenant, durant 2 minuts.
- Afegiu la barreja de ceba a la cuina lenta r juntament amb tots els ingredients restants, excepte els fesols i les guarnicions en conserva. Remoure bé i cuinar a foc lent durant 5 a 7 hores. Remoure en conserves una hora abans de servir.
- Serviu amb la tria dels guarnicions que figuren més amunt.
Potser també t'agrada