A Yom Ha'atzmaut, el Dia de la Independència d'Israel, els israelians embalen els seus cistells de pícnic amb carbó vegetal, molta carn, amanides, pa de pita i hummus. Els parcs de tot el país s'omplen de famílies a la graella i gaudint de "The Land". Però fins i tot si un pícnic de barbacoa a Israel és un somni de canonada, encara podeu celebrar l'estil israelià Yom Ha'atzmaut, amb un menú perfecte per a divertir-se a la fresca casual, sempre que vulgueu gaudir d'Israel. El
Busques maneres més delicioses de celebrar Yom Ha'atzmaut? Si teniu uns petits a la casa, aquests adorables sandvitxos de la bandera israeliana fan un esmorzar divertit o després d'un berenar. I res més que un esmorzar d'esmorzar israelià , ja sigui que ho estiguis servint per començar el dia o com un esmorzar per sopar totalment desigual.
Actualitzat per Miri Rotkovitz
01 de 07
Hummus israelià (Pareve)Hummus rematat amb cigrons, oli d'oliva, julivert i pebre vermell. Crèdit: Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images Hummus: aquest molt estimat i humil cigró, és una part vital de la cuina a tot l'Orient Mitjà. A Israel, on es serveix en esmorzars, dinars, sopars i berenars, és pràcticament icònic. Avui en dia, pots trobar tines de hummus en supermercats de tot el món, en tot tipus de sabors. Però res més que el hummus casolà, i és més fàcil de fer del que penses.
02 de 07
Matboucha (Pareve)Steve Morris, Food52 Matboucha, un plat marroquí tradicional, és tan popular a Israel que es pot trobar al costat del hummus als prestatges de la botiga de queviures. Però la versió casolana és fàcil i infinitament més saborosa. Aquesta recepta de Matboucha prové del veí de Giora Shimoni, Carmit, i es pot fer picant o suau, d'acord a la vostra preferència.
03 de 07
Baba Ghanoush (Pareve)Baba Ghanoush, adornat amb llavors de magrana i julivert. © Miri Rotkovitz Les albergínies i els tahini són tremendament populars a Israel, de manera que no és cap sorpresa que Baba Ghanoush, un bany que destaca els dos ingredients, també és molt estimat. Escapa-la amb pita o verdures casolanes .
04 de 07
Recepta de l'amanida isabelina de tomàquet i cogombre tallat (Pareve)Amanida de tomàquet picat i tomàquet israelià. © Miri Rotkovitz Aquesta amanida de tomàquet i cogombre picada és tan emblemàtica de la cuina israeliana que ha estat anomenada "Amanida israeliana", i apareix a la taula a qualsevol hora del dia. També resulta perfecte per anar a fer picnics, i com a costat per a la planxa.
05 de 07
Amanida TabboulehTauleta amb cigrons. © Anita Schecter L'amanida de Tabbouleh, una combinació de blat bulgar, verdures i herbes, és una amanida lleugera, amarga i refrescant que és especialment popular a les llars dels jueus sefardits. És un gran acompanyament tant per a amanides com per a la carn a la brasa.
06 de 07
Filets marinats amb llimona, julivert i all (carn)Filets a la planxa amb olles marinades a llimona, all i julivert. Crèdit de la imatge: Bob Ingelhart / Getty Images Giora Shimoni escriu que quan es tracta de fer marines fabuloses, sovint cerca consells del seu veí, ET Aquesta marina d'estiu fàcil d'elaborar no és una excepció i "afegeix un sabor excel·lent a la carn", per Shimoni. El combinat fresc i piquant de llimona i julivert crida a Chimichurri - un condiment argentí / salsa / salsa polivalent.
07 de 07
Recepta de Trufa de Galetes de Xocolata israeliana (llet o Pareve)Trufa de galetes de xocolata israeliana, o Kadorei Shokolad. © Miri Rotkovitz Els israelians criden a aquestes truites sense formatge Kadorei Shokolad (Boles de xocolata), i són tan fàcils que fer-les és una activitat preescolar popular. Però els més petits no són els únics que els estimen: si teniu alguna cosa per la mantega de galetes, probablement també ho farà.