Aquesta recepta per a sopa d'hamburgueses és per a un crockpot de 5 quarts. Serviu aquest saborós plat amb galetes o cruixent pa francès . Deixeu la pasta i l'ordi per obtenir una sopa més lleugera i baixa de carb.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta
- 1 ceba picada
- 1 (1 lliura) paquet de verdures congelades mixtes (pastanagues, mongetes, blat de moro i pèsols)
- 3 costelles d'api, picades, incloent cims
- 1 (14,5 onces) pot elaborar brou o unes 2 tasses
- estoc de bestiar casolà
- 1 pebrot verd picat
- 1 sobre
- barreja de sopa de ceba seca
- 1 (8 unces) de salsa de tomàquet
- 1/4 tassa d'ordi
- 1/2 culleradeta de pebre acabat de moldre
- 2 cullerades d'orenga fresca, picada (o 1/2 culleradeta d'orenga deshidratada)
- 2 cullerades d'alfàbrega fresca picada (o 1/2 culleradeta d'alfàbrega sec)
- 2 rams de farigola fresca (o 1/2 culleradeta de farigola seca)
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
- 1 full de llorer
- 1 cullerada
- sal sazonada
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1/2 tassa de julivert picat fresc (o 2 cullerades de julivert sec)
- 1 (7 unces) Paquet petit en forma de pasta alfabètica (pot substituir altres pastes petites com orzo, closques o macarrons, si es desitja
Com fer-ho
- Marró la carn mòlta en una paella o paella saltejada ; drenar el greix. Podeu reduir encara més el contingut de greixos posant la carn en un colador i corrent aigua calenta sobre ella.
- Col·loqueu la carn i tots els ingredients excepte la pasta al crockpot. Afegiu aigua a menys d'una polzada o més de la part superior del crockpot.
- Tapa i cuini a BAIX durant 8 hores.
- Al voltant de 30 minuts abans de servir, cuini pasta en aigua salada bullint; afegiu-lo al crockpot.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodi | 1,728 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 33 g |