Cupcakes de carbassa

Aquestes pastissets de carbassa són una opció perfecta per a un postre de festa de Halloween o postres de tardor. Les pastes de carbassa humides estan perfectament adornades amb una barreja de canyella, gingebre i nou moscada, i obtenen textura addicional a partir de nous picades o petxes.

Amunt aquestes pastissets amb gelat de formatge crema caramelosa o una crema de formatge crema bàsica. O al capdavant amb un dollop de crema batuda o tapat i una cullerada de sucre de canyella .

El que necessitaràs

• 2 1/4 tassa de farina per a tot ús, tamisar abans de mesurar
• 1 cullerada de pols per assecar
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradeta de sal
• 3/4 culleradeta de canyella mòlta
• 1/2 culleradeta de gingebre mòlta
• 1/2 culleradeta de nou moscada de terra
• 1/2 tassa de mantega, suavitzada
• 1 1/3 tassa de sucre
• 2 ous batuts fins a espumosos
• 1 tassa de carabassa cuita o conserves
• 3/4 tassa de llet
• 3/4 tassa de nous picades o pecans

Com fer-ho

1. Separeu la farina, la pols per forn, el bicarbonat de sodi, la sal, el gingebre, la canyella i la nou moscada en un bol.
2. Mantequilla de crema i sucre fins a la llum i mullida; batre els ous. Barrejar-se amb carbassa picada.
3. Agregueu els ingredients secs tamisados ​​alternativament amb la llet, barrejant fins que la pasta estigui suau després de cada afegit; remou en nous o nits picades.
4. Cullera rasa en tasses de muffin ben lligades i enroscades o en paper. Omple 2/3 de manera completa.

1. Torneu a coure a 375 F (190 C / gas 5) durant 25 minuts, o fins que el tester de fusta o el pasteur inserit en el centre surt net.
2. Refresqueu i escongueu les magdalenes o la part superior amb un dollop de crema batuda o tapat i una rovellada de sucre de canyella.

Fa aproximadament 24 cupcakes.

També us poden agradar aquestes receptes

Pastís de lliura de carbassa amb Glaze d'arracades de Pecan

Pastís de carbassa amb mantega de mantega marronada

Mini-cupcakes de carbassa

Pastís de carbassa amb salsa de coco a la graella

Pastís de carbassa de xocolata

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	139
Greix total	8 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	30 mg
Sodi	162 mg
Hidrats de carboni	16 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).