Aquest sabor de pera és deliciós amb carn de porc o pollastre, o es difondre en un sandvitx.
Feu tots els ingredients preparats i prepareu els pots i tapes abans de començar. Vegeu aquest article sobre el jar i la preparació d'aliments per a la conservació de la llar per obtenir alguns consells útils.
El que necessitaràs
- 12 lliures peres fermes (uns 40, pelades, coredudes, acorralades)
- 2 pebrots verds (sembrats i escalonats)
- 2 pebrots vermells (sembrats i escalonats)
- 2 lliures de cebes (prop de 7 a 8 mitjans, pelats i acorralats)
- 5 tasses de vinagre blanc
- 4 tasses de sucre
- 2 1/2 cullerades de sal
- 2 cullerades
- espècies de decapatge mixtes senceres
- 2 cullerades de cúrcuma
Com fer-ho
Amb un molinet d'alimentació, molleu les peres, els pebrots i les cebes junts.
Posar la barreja de terra en un colador per drenar tot l'excés de líquid.
En una tetera gran no reactiva, combineu el vinagre, el sucre, la sal, les espècies de decapatge i la cúrcuma en una tetera gran. Bullir 10 minuts.
Afegiu les fruites i hortalisses de terra a la caldera i torneu a bullir. Bullir 15 minuts.
Col·loqui el sabor a fangs esterilitzats calents i segellar ràpidament.
Procés durant 15 minuts en un calder d'aigua bullint, o 20 minuts per altituds de 1001 a 6000 peus. Més de 6000 peus, es processa durant 25 minuts.
Serviu el sabor a les carns rostides o a la brasa.
Potser també t'agrada
Paleta clàssica i confitats de mantega
Chow Chow - Condiments de tomàquet verd
Melmelada de pera amb caramel espècies
Jardí amb condiments amb cogombres i tomàquets verds
Regals de la vostra cuina: es barregen en receptes i idees de regal i altres aliments
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1168 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2.938 mg |
| Hidrats de carboni | 294 g |
| Fibra dietètica | 33 g |
| Proteïna | 6 g |