Menú d'Acció d'Acció de Gràcies per a dos

Potser els nens (o pares) visquin 1,000 milles de distància i els viatges són cars. Tot i deixar alguns consells, els vostres amics no us han convidat a unir-vos a ells per sopar d'acció de gràcies. O potser un altre amic, que sempre sobresurt el gall dindi, ho va fer i vau negar.

Per descomptat, podeu sortir a sopar els T'day i evitar la molèstia de fer la vostra pròpia festa. No hi ha res com una ordre del pollastre del general Tso i una mica de sopa guanyada per celebrar. Podeu deixar anar un paquet en un dels pocs restaurants de luxe que serveixen sopars d'acció de gràcies. O només podria fer-la una celebració privada i agrair-vos l'un a l'altre. Realment és possible fer una festa tradicional d'acció de gràcies per dos.

• 01 de 07

  Entrants

  Acció de gràcies amb totes les fixacions és un esforç, però podeu controlar-lo ampliant-lo durant dos o tres dies i treballant junts. Aquest menú està orientat per a dues persones amb un dia o dos de sobres (i servirà a quatre si els veïns han deixat caure suggeriments).

  Comenceu amb un aperitiu i copa de vi. Alguns caviar en punts de torrats sempre són agradables, però en canvi, podeu considerar fer aquests Ceci Fritos o, potser , formatge de figues i cabra crostini .

• 02 de 07

  Turquia rostida per a dos

  Fins i tot un petit pit de gall dindi és molt de gall dindi per a dues persones. Una idea és comprar un pit petit sencer, descongelar-lo, tallar-lo a la meitat i refrear la meitat per a més tard. La meitat d'un pit no només és suficient per al sopar per a dues persones, però és suficient per a un parell d' entrepans de gall dindi més tard. Intenta salterear el pit que produeix un resultat més humit i més saborós.

• 03 de 07

  Rellotge de Poma i Salsitxes

  Aquesta recepta per al farciment presenta salchicha de porc, pomes i nabius i complementarà molt bé el gall dindi. Podeu preparar el pa, la salsitxa i les verdures un dia abans i després emmagatzemar-los en recipients segells separats fins que estiguin preparats per combinar-los i cuinar-los (no refrigui els cubs de pa i assegureu-vos que s'hagi refredat completament abans d'emmagatzemar-los).

• 04 de 07

  Gravy

  Només perquè no passis tres o quatre hores rostint un gall dindi sencer no significa que hagi de renunciar a la salsa casolana. Aquí tens tot el que necessites saber per fer deliciosa salsa des de zero.

• 05 de 07

  Bròquil amb formatge blau

  Això no és digne d'anomenar-se una recepta, però és un guanyador, sobretot perquè és tan ràpid i senzill. També podeu fer-ho amb espàrrecs al vapor, però el bròquil és realment el millor: el formatge blau complementa perfectament el bròquil. Per obtenir un accés directe, utilitzeu un embotellat de qualitat com el formatge de Marie's Blue que es troba disponible a la secció de productes de la majoria de les botigues de queviures.

• 06 de 07

  Puré de Rutabaga amb xarop de Borbó i Arce

  En algunes famílies, la rutabaga se serveix a Thanksgiving molt més sovint que les patates dolces. És un vegetal dolç (encara que és més com una carbassa d'hivern que les patates dolces) amb una textura suau. Sovint es serveixen puré amb mantega, però aquesta versió preparada fa un bon canvi de les patates arrissades i de les patates dolces . El millor de tot, podeu fer-ho amb un parell de dies d'antelació, i escalfar-lo al microones.

• 07 de 07

  Apple cruixent

  Finalitza el menjar amb sabors tradicionals de poma i canyella. Aquesta recepta demana una farina de farina de mostaza, cruixent i sucre marró.