Necessiteu saber quants albercocs es troben en una lliura?
Els préssecs i les nectarines poden ser substituïts per albercocs a la majoria de les receptes. El sabor no serà el mateix, però el resultat encara serà deliciós. Altres substitucions inclouen aprios (una creu entre albercocs i prunes, amb un sabor d'albercoc més destacat) i pluots (una creu entre prunes i albercocs, amb un sabor de pruna més prominent).
Mesures d'albercoc, substitucions i equivalents
1 lliura albercocs frescos = 8 a 12 fruites senceres
1 lliura albercocs frescos = 2-1 / 2 a 3 tasses tallades a rodanxes o a la meitat
2-1 / 2 lliures albercocs frescos = 2 a 3 pastes congelades
2-1 / 2 lliures albercocs frescos = 1 quart en conserva
6 lliures albercocs frescos = 1 lliura d'albercocs secs
1 lliura d'albercocs secs = 2-3 / 4 tasses
1 lliura d'albercocs secs = 5 tasses cuites
6 unces d'albercocs secs = 1 tassa
6 unces d'albercocs secs = 2 tasses cuites
16 onzas poden albercocs = 2 tasses drenades