Els aliments dolços, salats i tangy a parell amb aquesta beguda enriquida
El cacau calent i la xocolata calenta són coneguts per beure pel seu compte amb els seus ingredients decadents, com ara crema batuda i malví. Tanmateix, la capacitat de la beguda calenta per emparejar-se amb altres sabors també la converteix en una fantàstica beguda per a parell amb menjar.
T'està sorprenent? Encara que normalment associem el cacau calent amb una acollidora nit abraçada al sofà o al foc, realment funciona bé amb una varietat d'aliments.
Per descomptat, el cacau no arriba amb tot, però certes menjades salades, dolces i picants són excel·lents opcions per a la parella amb xocolata calenta.
Com coure xocolata calenta amb l'alimentació
Una cosa important a tenir en compte amb qualsevol cop d'alimentació i combinació d'aliments és que vulgueu complementar -no coincidir- amb els aliments que estigueu vinculant. Tot i que és temptador per aprofundir en una deliciosa barra de xocolata al costat de la xocolata calenta, sovint és massa xocolata per al paladar.
En lloc d'això, mira els sabors complementaris i contrastants. La xocolata és fantàstica amb aliments lleugerament salats, així com aquells que són lleugerament especiats. També és una delícia amb una gran varietat de fruites, particularment les picants com taronges i pomes de taronja.
Vegem algunes de les millors maneres de gaudir d'una mossegada la propera vegada que estigueu assaborint una tassa de cacau calenta. Utilitzeu aquestes recomanacions com a punt de partida i una inspiració.
Parcel·les Salades
Els aliments salats actuen com a paper d'alumini per a la intensa dolçor de la xocolata calenta.
Evita els aperitius salats greixos, ja que vindran a xocar amb la riquesa del cacau. En lloc d'això, proveu les crispetes de blat de moro amb sal, o considereu afegir espècies amenaçades amb xocolata com el chili powder o la caiena, el comí i la canyella. La mantega de cacauet en pastissos d'arròs o pa granulat (o un sègol de marbre picant) també és una bona opció.
Els pretzels suaus salats que són frescos del forn o ben temperats no només saben molt bé amb xocolata calenta, sinó que evoquen imatges de festivals d'hivern o de patinatge sobre gel a l'aire lliure. Afegiu ametlles torrades o torrades a la barreja és encara millor. I la propera vegada que estiguis tallant carabasses, no arribis a les calentes llavors de carbassa torrades són un gran partit per a la xocolata calenta.
Parelles dolces
Els aliments dolços es poden combinar amb xocolata calenta amb moderació. En general, els millors aliments dolços per a xocolata calenta són uns dolços amb un sabor pronunciat, com ara la menta, qualsevol cosa amb menta, com ara menta, xocolata, canya , etc., són una gran opció. És possible que vulgueu provar un pastís d'àngel arrissat amb salsa de caramel o crema de mentol licor. El iogurt congelat de dolç de caramel o dolç de llet també és un regal i les fruites confitades, com les llimones confitades amb la closca, fan un partit interessant.
Parells de Tangy
Les fruites tènues surten de la dolçor de la xocolata calenta mentre refresquen i netegen el paladar. Recordeu-el més tàctil és millor! Tots els cítrics agres com les taronges, les llimones, les mandarines i fins i tot el kumquat són una gran opció, així com les móres, les gerds, les maduixes i altres mitges semi-dolces.
Les pomes de Granny Smith o altres varietats de pomes de taronja com Gravenstein i Jonathan són un bon contrapunt per a la xocolata rica i els raïms verds que es gaudeixen del plat o congelats creen un contrast emocionant i calent. Fins i tot els mànecs i altres fruites tropicals o exòtiques es troben al mercat. Sigueu aventurers: trobareu sorpreses meravelloses.