La pizza necessita salsa de tomàquet?
Per a la salsa o no per a la salsa li correspon. La pizza blanca no utilitza salsa. Simplement plau una mica d'oli d'oliva a la part superior i afegiu les vostres verdures, carns o formatges preferits. Pel que fa a la salsa, utilitzeu la vostra salsa espaguetis preferida o experimenti amb salsa blanca Alfredo.
La resta només està limitada per la vostra pròpia imaginació. Les carns com la salsitxa italiana han de ser precuinades, drenades i refrigerades abans d'afegir. Els embotits i embotits conservats, com el pepperoni i el pernil, no necessiten pre-cocció.
Els tomàquets assecats al sol afegeixen un sabor meravellós i un toc gourmet.
La mozzarella és el formatge estàndard utilitzat per a pizzes. La mozzarella triturada és pràctica i ajuda a controlar les porcions, però s'utilitza en rodanxes si ho desitja. No dubteu a experimentar amb altres formatges durs com toppers.
Si no us importen les verdures cruixents, és possible que vulgueu bullir-les o escalfar-les durant uns minuts al microones per reduir el cruixit abans d'afegir-les com a coberta per a la vostra pizza. El temps de cocció estàndard per a la pizza sol ser d'uns 15 minuts, que no serà suficient per cuinar a fons els vegetals com les pastanagues, el carbassó o el bròquil .
Algunes verdures, com ara cebes , bolets, espinacs i pebrots, tenen un alt contingut d'aigua que pot afegir-se a sofregits si no es precuven i s'escorren. Assegureu-vos que totes les verdures i fruites cuites i en conserva estiguin ben drenades i que s'assequin abans d'usar-les com a tapes.
Solució de problemes
Si encara teniu problemes amb una escorça empolvada, proveu de regar la massa amb una fina capa de formatge abans d'afegir la salsa i els ingredients, i després més formatge a la part superior si ho desitja.
El formatge entre la massa i la salsa ajuda a aïllar l'escorça de la humitat. També podeu provar pré-cocció de l'escorça durant uns 8 minuts, refredar-la i carregar-la.
Descansos
Molta gent com menjar pizza restant en fred, però m'agrada que la meva s'escalfa. Torneu a escalfar la pizza col·locant-la sobre un bastidor sobre una làmina de cocció en un precalentado de 400 graus F.
forn uns 5 minuts. També podeu escalfar-lo amb una paella calenta a sobre de l'estufa. Un forn tostador també funciona bé per recalentar les unitats individuals. Intenta evitar utilitzar el microones per tornar a escalfar la pizza. Acabaràs amb un embolic humit.
Receptes de pizza
La pizza de repòs i congelada són sopars ràpids acceptables quan estàs en contra del rellotge, però per què relegar la pizza com a menjar de desesperació? Fer el vostre propi a casa no és tan difícil ni molt de temps. Amb una mica de planificació acurada dels ingredients, també teniu un menjar equilibrat tot en un paquet senzill. Afortunadament, la majoria dels nens adoren pizza, de manera que podeu llistar els vostres fills en el procés.
A Susie li agrada el formatge pla, Tommy li agrada la salchicha, li agrada el pepperoni i la mare li agrada les verdures? No hi ha problema! Deixeu que tothom eliqui els seus ingredients per a una pizza gegant. Sense més discutir sobre quin tipus d'ordre, per no parlar dels costos afegits que cobren la majoria dels punts de venda per barrejar els ingredients. Recordeu, no limiti el concepte de pizza a l'escorça bàsica amb salsa de tomàquet, formatge i ingredients. Subdivisió a escorça aromatitzada, salsa blanca i fins i tot pizzes de postres. Dintre de les receptes de pizza, trobareu pastes bàsiques, salses i gourmet amb pizzes postres. Mangia!