El Pussyfoot és una interessant fruita de fruita que pren la sensació de molts dels còctels de fizz, com el Gin Fizz o Ramos Fizz . No us preocupeu també pel nom. Era una beguda comuna que probablement va rebre el seu nom de la manca de begudes.
En aquesta beguda sense alcohol, combinarà sucs de taronja, llimona i llima amb una mica de grenadina. Després es sacseja amb un ou per produir una beguda meravellosament escumosa. En realitat, és una beguda fascinant dissenyada per replicar aquells còctels famosos i ni tan sols es perden el licor.
El que necessitaràs
- 2 unces
- suc de taronja
- 2 unces de suc de llimona
- 1 unça de suc de llima
- 1 culleradeta
- grenadina
- 1 ou
- De 1 a 2 unces d'aigua espumosa
- G arnish: 1
- rodanxa de taronja
Com fer-ho
- Combineu els ingredients en una coctelera sense gel.
- Sacseja sec per trencar l'ou i barrejar els ingredients.
- Omple el coctelera amb gel i sacseja amb força durant uns 30 segons.
- Colar-se en un got de vidre refredat.
- A dalt amb l'aigua escumosa.
- Remeneu suaument.
- Adornar amb la rodanxa de taronja .
Els Sucs
Els tres sucs cítrics són el que fa aquesta beguda i serà deu vegades millor si utilitzeu suc fresc .
Això és particularment cert amb la llimona i la llima, i mentre tingueu l'extractora, també podeu fer les taronges.
Hi ha moltes receptes per a un Pussyfoot i algunes utilitzen una combinació diferent de sucs.
- Alguns salten la calç i usen la pinya.
- Alguns barregeu sucs d'aranja i taronja, saltant la llima o la llima.
- Algunes barregen parts iguals taronja, pinya i aranja.
No dubteu a jugar amb els fruits i utilitzeu algun dels vostres preferits de la llista. Aquesta és una beguda on els ingredients exactes no importen realment. Fins i tot podria ser una simple qüestió del que teniu a la nevera avui.
L'Ou
Moltes persones es preocupen de beure ous crus de qualsevol tipus. És el que fa que la beguda sigui genial, però no dubteu a saltar-la si voleu. També podeu utilitzar un substitut d'ou, però no és del tot real.
L'ou agrega molt al Pussyfoot. El blanc donarà a la beguda una gran textura sedosa i crearà una espuma a la part superior després d'agitar. La rovell és on prové el sabor egg.
Podeu triar separar l'ou i utilitzar-ne un d'acord amb les vostres preferències. A més, una part de l'ou pot funcionar millor amb un cert combo de suc i només haureu d'experimentar per veure el que més us agrada.
Per a la millor beguda, sequeu-ho sense gel , i agiteu-lo per segona vegada amb gel. Aquest és un pas important per a qualsevol còctel d'ous i, encara que no hi hagi licors al Pussyfoot, s'apliquen les mateixes regles.
L'Aigua Espumosa
Moltes receptes Pussyfoot no inclouen aigua escumosa, però és una preferència personal que fa que la beguda sigui una mica més refrescant.
Si escolliu incloure-la, aboqui el suficient per aixecar el got (menys de 2 unces, de mitjana).
No dubteu a utilitzar qualsevol beguda carbonatada lleugera que vulgueu. L'aigua mineral, el refresc del club i el refresc de llima de llimona són excel·lents opcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodi | 88 mg |
| Hidrats de carboni | 49 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 10 g |