Receptes i consells de pastisseria de llarga cocció

Les receptes de cocció lenta de llarga cocció que es cuinen durant almenys 10 hores són realment una necessitat per a la cuina ocupada d'avui. Els dies de treball i el temps de desplaçament normalment se sumen a almenys 10 hores. Les receptes que es cuinen entre 5 i 6 hores, fins i tot baixes, no funcionaran per a moltes famílies. Vegeu consells de cuina i receptes per a aquestes necessitats.

Programació de la seva cuina lenta per a receptes llargues de cuina

És possible, amb les cuines lents més noves, establir un temporitzador i deixar que el crockpot estigui assegut fins a dues hores abans que comenci el procés de cocció. També podeu, en alguns models, programar la cuina lenta perquè "calenta" durant dues hores més. Aquest tipus de cuina generalment és segur, però és millor començar amb una recepta que ja té un temps de cocció més llarg.

Seguretat alimentària amb receptes llargues de cuina

Si un dels membres de la vostra família està en un grup d'alt risc per a l'enverinament alimentari, és possible que vulgueu pensar dues vegades sobre com estendre els temps de cocció amb els temps d'espera en ambdós extrems. Aquest grup d'alt risc inclou nens petits, ancians, dones embarassades i aquells amb problemes de salut crònics i sistemes immunològics compromesos. Assegureu-vos que el menjar sigui com a mínim de 160 F abans de servir-lo. I proveu-ho amb un bon termòmetre alimentari.

Consells de cuina per a receptes llargues de cuina

És possible que hagueu de reduir el temps de cocció d'aquestes receptes si teniu un crockpot més nou ja que es couen a temperatures molt més calentes. Conegui el crockpot, comproveu la temperatura de cocció del crockpot i assegureu-vos de comprendre el temps i la calor abans d'utilitzar aquestes receptes.

Llegeix acuradament aquestes receptes; alguns utilitzen ingredients més delicats que cal afegir en els últims 20-30 minuts de temps de cocció. Revuelva el menjar bé abans de servir-lo. Si sou a casa, aquestes receptes es poden cuinar a HIGH per 5-6 hores

• 01 de 07

  Crockpot Black Bean Chili

  Aquest xili es fa sense carn, per tant, hi ha molta menys preocupació per la seguretat alimentària. Les verdures i els fesols es cuinen lentament tot el dia i estiguin preparats per preparar-se amb els teus arreglaments preferits per sopar.

• 02 de 07

  Crockpot Corned Beef and Cabbage

  Per al dia de Sant Patrici o qualsevol dia fred d'hivern, aquesta recepta per a la carn de vedella clàssica corned i croqueta és deliciosa i súper fàcil, dissenyada per cuinar lentament durant tot el dia.

• 03 de 07

  Crockpot Split Pea Soup

  El pernil en aquesta sopa ja està totalment cuinat, tampoc tindreu tantes preocupacions sobre la seguretat alimentària amb aquest plat de crockpot. Configureu-lo i oblideu-lo i torneu a casa amb un àpat satisfactori.

• 04 de 07

  Crockpot Savory Pot Roast

  Per a un àpat abundant que es vulgui bullir a foc lent durant 10 hores, el rostit de llaunes és una gran opció. Podeu acabar-lo i servir-lo a tota la família després d'una excursió durant tot el dia o després del treball.

• 05 de 07

  Guisat de vedella sa saludable

  Fer aquest guisat amb pasta o amb les patates més tradicionals. Cuina tot el dia perquè la carn estigui tendra quan estigui llest per servir. Gaudeix-ho amb alguns rotllos i una amanida.

• 06 de 07

  Crockpot Creamy Chicken and Veggies

  Crea-ho o no, aquesta recepta cremosa d'entrants en greix és baixa en greixos. La combinació de pollastre amb patates, pastanagues i cebes en una rica salsa és deliciosa en qualsevol època de l'any, però és especialment bona a l'hivern. La salsa cremosa s'afegeix al final del temps de cocció.

• 07 de 07

  Poma Amanida de Poma Asada

  Aquesta és una recepta senzilla que banya el llom rostit tot el dia amb suc de poma, sucre morena i gingebre. Gaudiràs d'aquest entremès sucós i tendre.