La mantega i la melmelada de sucre bruna porta aquest pastís de poma increïble a un altre nivell i és un dels pastissos de poma més populars en la meva col.lecció de receptes.
No només és un pastís de poma increïblement deliciós, és molt fàcil de reparar i cuinar. El pastís de pastís es pot fer amb la vostra pastisseria casolana preferida o amb una convenient escorça congelada o refrigerada. La barreja de mantequilla de mora de sucre marró pren el lloc d'una costra superior, eliminant l'escalfament i la rotació addicionals.
Si busqueu dreceres, utilitzeu 2 llaunes de farciment de pastís de poma, una escorça congelada o refrigerada, i la capa de molla fàcil a la recepta a continuació. Un pastís de poma al forn casolà no és més fàcil que això.
Recepta relacionada: Pernil de cacau de formatge de canyella
El que necessitaràs
- 1
- Pastisset de 9 polzades (sense coure, refrigerat)
- 1 tassa
- farina de propòsit (prop de 4 1/4 unces, tamisada)
- 1/2 tassa de sucre morat (plena)
- 1/8 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 6 tasses de pomes (pelades i tallades)
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1 cullerada de terra
- canyella
- 2 tasses de gelat de vainilla (o crema batuda)
Com fer-ho
- Prepareu els pastissos i enganxeu-los a la planxa. Pengeu la vora com vulgueu. Refrigerar mentre prepara el tapat i les pomes. Veure els conceptes bàsics de pastisseria de pastís - Fer una escorça perfecta de pastís
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5).
- En un bol gran es combinen la farina, el sucre morè, la sal i la mantega; barrejar-se amb els dits o un pastisser fins que quedi cruixent. Deixar de banda.
- En un altre bol combineu les rodanxes de poma, el sucre granulat i la canyella; barreja suaument per revestir talls de poma. Empaqueteu la barreja de poma a l'escorça freda.
- Espolvoreu la migdiada uniformement sobre l'ompliment de la poma.
- Torneu al forn preescalfat fins que les pomes estiguin tendres, d'uns 40 a 50 minuts. Comproveu el pastís i cobreixi la vora de l'escorça amb un escut de pastisseria o un anell de llençol casolà, si cal, per evitar l'escaldat excessiu.
- Serviu aquest pastís de poma amb gelat de vainilla o un gran doll de crema batuda. La salsa de caramel seria deliciosa drizzled over the pie!
Variacions
- Topping de cigrons de civada : si preferiu un sucre marró i una ceba de civada, reemplaceu la barreja de molla per sobre amb 3/4 tassa de farina de tot ús, 3/4 tassa d'avena ràpida, 3/4 tassa de sucre morena, 1/4 culleradeta de sal i 1/2 tassa (1 pal) de mantega suavitzada. Combineu amb els dits o amb una forquilla fins que quedi cruixent i després procediu amb la recepta.
- Si ho desitja, reemplaceu la canyella amb una barreja d'espècies de pastís de poma.
Potser també t'agrada
- Peus de poma a mà
- Poma de taronja de nabiu
- Pastís de poma Freestyle de Barb amb tapa de Crumble
- Pastís de pastís integral
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 310 mg |
| Hidrats de carboni | 67 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 4 g |