El Canadian Club és una de les marques clàssiques de whisky de Canadà , i la seva marca de 12 anys està envellida en bótes de nou per crear un whiskey excepcionalment suau i ple de cos.
Funciona excepcionalment bé en una recepta clàssica de còctel de Whiskey Sour i en un preu de 22 dòlars, és una elecció assequible per a aquesta gran beguda.
Prova el club canadenc Sour a la propera festa.
El que necessitaràs
- 1 1/2 oz. Canadian Club Classic 12 whisky canadenc
- 2 unces
- suc de llimona
- 1 culleradeta
- sucre o 3/4 oz
- xarop simple
- Cirera marasquina o
- tija de llimona per decorar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb gel.
- Agita vigorosament.
- Colar-se en un vidre de doble roca sobre gel fresc.
- Adornar-se amb una grosella de cirera o llimona de marsquino.
Més consells per fer un gran club canadenc agre
Hi ha algunes diferències clau entre el club canadenc Sour i el tradicional Whiskey Sour .
El més notable és l'elecció del whisky. On s'ha convertit en costum d'utilitzar bourbon en el Whiskey Sour , aquesta recepta específicament requereix un whisky canadenc.
Aquest canvi a un whisky més suau i sovint més suau transformarà la base de la beguda i pot ser una preferència per als bevedors que gaudeixin d'un suau cocktail de whisky.
La següent gran diferència és la raó de whisky i suc de llimona. La majoria de les begudes àcides comencen amb un abocament igual dels dos ingredients i aquest opta per obtenir més llimona que el whisky. Això pot ser molt àcid per a alguns gustos i s'ha d'ajustar en conseqüència.
La prevalença del suc de llimona també fa que sigui crucial que s'utilitzi suc fresc i que es mesura correctament amb un jigger . El suc de llimona embotellat és massa dolç o massa dolç per trobar el delicat equilibri necessari per a un còctel com aquest.
L'últim ingredient a considerar és l'edulcorant. És clau per equilibrar l'aspecte àcid de qualsevol beguda amarga i no s'ha de passar per alt. A la coctelera es pot afegir sucre clar i granulat tot barrejant, tot i que potser no es dissolgui completament i és per això que els cambrers confien en un simple xarop a la barra.
Si mai heu fet xarops simples, és un dels ingredients més barats de la casa. És tan fàcil com dissoldre el sucre a l'aigua mentre s'escalfa i deixar que es cuini durant uns minuts. En menys de deu minuts, podeu tenir un nou lot de refrigeració de xarop i és considerablement més barat que comprar xarop simple a la botiga de licors.
Què tan fort és el club canadenc Sour?
El Canadian Club Classic 12 és un whisky a prova de 80 i quan es barreja en el còctel que figuren a la recepta, aquesta beguda és casual, un 19% d'ABV (38 proves) .
Això és típic per a les begudes d'aquest estil i és lleugerament més fort que un got de vi negre.
Més receptes de cocktail del club canadenc
Recepta Cortesia: Canadian Club Whisky
Originalment publicat: 1 de juny de 2011
Editat per Colleen Graham: 23 d'octubre de 2015
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 14 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |