Aquesta sopa d'hamburgueses amb olles d'oliva és una combinació de verdures fresques senzilles, brou en conserva i tomàquets i carn mòlta magra. És una sopa abundant i és deliciosa amb pa de motlle, galetes o pa cruixent.
També fa una bona sopa de dinar. Servir-lo en tasses amb sandvitxos o servir-lo amb una amanida arrojada.
El que necessitaràs
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 tassa de ceba picada
- 1 gran (28 onces) pot tomàquet sencer, picat
- 3 tasses de patates en cubs
- 1 (16 onzas) es pot tallar les mongetes verdes
- 2 culleradeta
- xili en pols
- De 2 a 3 guisats de salsa de pebre vermell, o al gust
- 2 (10 1/2 unces) de llaunes condensades de brou de carn, sense diluir *
- 1 tassa d'api picat
- 1 tassa de pastanaga a rodanxes
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
Com fer-ho
- Vedella mòlta marró amb ceba i api; drenar el greix i transferir-lo a la cuina lenta .
- Revuelva els ingredients restants i afegiu 1 o 2 tasses d'aigua.
- Tapa i cuini a BAIX durant 7 a 9 hores.
* O utilitzeu prop de 3 tasses de carn de boví concentrat.