M'encanten els aperitius; són divertides de fer i fàcils de menjar. I també m'encanten que puguis ser més aventurer amb aperitius del que puguis amb els plats principals. Són només una mossegada, de manera que és més fàcil utilitzar sabors exòtics i ingredients més cars. A més, una taula plena de mordasses petites només sembla més festiva que un menú de sopar habitual. És per això que aquest partit d'aperitiu d'Any Nou és tan divertit.
Per a aquesta festa, trieu tres o quatre dels aperitius; això és realment tot el que necessites per a una reunió de dotze a catorze anys.
També posa petits trossos de fruits secs, com ara ametlles de Marcona i anacards senceres, diferents tipus d'olives i alguns formatges. Juntament amb el xampany i algunes galetes o dolços, això fa una festa meravellosa i fàcil.
Assegureu-vos que mantingueu freds els aliments calents i freds. I vigileu el temps; no hi ha aliments peribles (que continguin carn, llet, ous, aus o peixos) que no s'hagin de refrigerar més de dues hores. A més, aquests aliments saben millor si se serveixen calents o freds com haurien de ser!
Consells per a la millor festa d'aperitiu
- Trieu una combinació de receptes d'elaboració i receptes d'última hora per facilitar-vos les coses.
- Assegureu-vos de triar una bona combinació de receptes que equilibren la textura, la temperatura, el color i el gust.
- Accepteu ajuda si s'ofereix. Si algú vol portar alguna cosa, digueu-li que té aperitius i convidar-lo a portar la seva pròpia especialitat.
- El vostre crockpot és un ajudant inestimable per a qualsevol partit; feu una recepta de crockpot o dos. També mantenen calor i begudes calentes durant la festa.
- Tria com a mínim una recepta "sana" que sigui més baixa en calories o baixa en greixos per mantenir feliços els clients conscients de la salut.
- I sempre pregunteu, quan convideu als vostres convidats, si hi ha alguna al·lèrgia o menjar especial que cal tenir en compte.
- Figura sobre tres o quatre porcions de cada aperitiu per persona. Feu més del que cregueu que necessiteu perquè les restes sempre són divertides de menjar més tard.
Ara, relaxeu-vos i diverteix-vos a la vostra festa!
Menú de festa de l'aperitiu d'any nou
- Palla Paella Parmesana
- Salsa de carxofa calenta
- Galetes de formatge
- Mussolina rostida i Dip de llagosta
- Cuina lenta Mandonguilles Saucy
- Appley Kielbasa
- Jalapeno Poppers
- Bolets marinats
- Amanida de Meló
- Còctel de meló i alvocat
- Turquia i sopa de farcits d'aranja
- Barres de llimona de llimona
- Bars de fruites de xocolata
- Curri Chex Snack Mix
- Nous suecs
- Raspberry Slush
- Banana Slush Punch