Vostè pot pensar com un engreix aliments de confort, però canviarà d'opinió després de provar aquesta versió del "llibre de cuina de Carblover's Diet". Utilitza formatge de ricota, mozzarella i parmesà, així com el gall dindi per reduir el contingut de greixos i les calories. L'espinac afegeix color, sabor i fibra. Podeu fer servir salsa de marinara jarred del mercat o la vostra pròpia elaboració casolana. Us suggerim que feu servir fideus de lasanya de blat integral per augmentar encara més la fibra. Serviu amb una amanida lateral per arrodonir el menjar.
El que necessitaràs
- 1 cullerada
- oli d'oliva
- 1 ceba mitjana, picada (2 tasses)
- 2 picades
- daus d' all
- 3/4 lliures de pit de terra
- 3 tasses de salsa de marinara amb baix contingut de sodi
- 1-1 / 2 tasses de part-skim
- formatge ricotta
- 1 (10 unces) paquet congelat, completament descongelat i espremut de qualsevol excés de líquid
- 1/4 tassa de julivert picat
- 2 clares d'ou
- 1/4 culleradeta
- sal
- 1/4 culleradeta
- pebre
- 12, cuinat
- al dente d' acord amb les instruccions del paquet
- 1/2 tassa de patata rallada
- formatge mozzarella
- Tassa de 1/4 trossa
- formatge parmesà
Com fer-ho
1. Premeu el forn a 375 F.
2. Calenta l'oli d'oliva en una paella de grans dimensions i coure la ceba, remenant de tant en tant, fins que estigui suau, de 6 a 7 minuts. Afegir l'all i cuinar 1 minut. Afegiu el gall dindi i el cuiner, trenqueu-lo amb una cullera, fins que no deixeu de rosar i cuiteu, de 4 a 5 minuts. Afegiu marinera, torneu a bullir, redueixi el foc i cuite a foc lent de 2 a 3 minuts. Retireu la paella des del foc i refredi lleugerament.
3. Combineu el formatge ricotta, l'espinac, el julivert, l'ou, la sal i el pebre en un bol gran.
4. Escull el fons d'una paella de lasaine de 14- x 11 polzades amb 1/2 tassa de salsa. Organitzar tres fideus de lasaña a la part inferior de la paella. Estendre la salsa de 3/4 tassa uniformement sobre els fideus. Cullera 2/3 tassa de mongetes de ricotta amb espinacs uniformement sobre la salsa. Repeteix les capes dues vegades més.
5. Tapar la part superior amb tres fideus i la resta de salsa de 3/4 tasses. Espolvorear amb mozzarella i parmesà. Tapar-lo amb paper d'alumini i coure-ho durant 45 minuts. Retireu la fulla i cuida entre 10 i 15 minuts, fins que el formatge sigui bombolles. Tallar en 9 places i servir.
Origen de la recepta: d'Ellen Kunes i Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Reproduït amb autorització expressa per escrit.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodi | 877 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 20 g |