Les tés negres i verds comprenen la majoria del te consumit arreu del món. Degut al seu gust atrevit i la seva idoneïtat per emparejar-se amb aliments occidentals, el te negre és el te més popular a Europa i Amèrica del Nord. Exploreu receptes de te negre que cobreixen algunes de la gran varietat de tipus de te negre i les formes d'usar-lo en begudes calentes i fredes, com ara còctels i bufons.
Beneficis sanitaris del te negre
El te negre conté antioxidants (encara que menys que el te verd). Per alliberar-los de manera més eficaç, el te necessita ser elaborat a una temperatura propera a ebullició (194 F) a causa de l'oxidació. L'addició de llet (especialment llet sencera) també pot bloquejar els efectes antioxidants.
Tot i que l'Institut Nacional del Càncer no recomana beure te per reduir el càncer, alguns estudis han investigat la seva efectivitat. Un estudi de 2013 en el American Journal of Epidemiology va trobar que el te negre reduïa el risc de càncer de pròstata. El International Journal of Oncology també estudia el te i el seu potencial per protegir contra el càncer d'ovari.
El te negre també ofereix una bona dosi de cafeïna. Un servei de 8 unces pot contenir de 14 a 70 mil·ligrams. Fins i tot el te descafeïnat té fins a 12 mil·límetres de cafeïna.
01 de 06
Recepta de vodka de te negreMolts cambrers elaboren còctels de te, i aquest vodka infós es pot utilitzar amb xarop senzill per fer còctels complexos. Un ús pot ser en un batut de vodka de te negre. No vol dir que el vodka és bo per a tu, però el vodka del te negre és lleugerament millor per a tu que les coses habituals. Aprèn a fer vodka de te negre.
02 de 06
Receptes de Black Tea Hot ToddyPotser el còctel de te més famós del món, el toddy calent és una bona manera de calmar els símptomes de la tos o escalfar la tarda d'hivern. Mentre que altres variants utilitzen la sidra de poma, el te també és comú. L'alcohol utilitzat pot ser brandy, rom o whisky. Tot i que no hi ha proves mèdiques, obtindrà un fred més ràpid, és un pla pla agradable.
03 de 06
Recepta de te tailandèsEl te negre reuneix espècies i llet de coco en aquesta exòtica recepta de beguda tailandesa. Intrigat? També us pot agradar una recepta de te gelada tailandesa . Es tracta de receptes no alcohòliques que poden complaure a qualsevol persona.
04 de 06
Recepta de te de llet de Hong KongTambé conegut com "te de llet de pantimedias" o "te de mitjanes de seda", aquesta beguda és extremadament popular a Hong Kong, però rarament es veu en cap altre lloc del món. Apreneu a fer-ho a la vostra cuina amb aquesta senzilla recepta. Està fet amb llet condensada.
05 de 06
Recepta Masala Chaibphillips / Getty Images Aprèn a fer masala chai amb les teves espècies i el te negre. Podrà controlar els ingredients i potser vostè pugui experimentar amb les seves pròpies combinacions de chai.
06 de 06
Receptes de xarop simples de teAquesta recepta de xarop simpàtica amb sabor de te versàtil és ideal per fer xarops Earl Gray , però també podeu utilitzar-lo per fer que tots els te negres preferits (i altres tes, per a això) es converteixin en xarops amb sabor. Un cop tingueu el xarop a la mà, podeu fer refrescos amb sabor de te i vapors de llet , fruites de pluja amb sabor de te natural i molt més.