Recetas de plàtan

Quan es tracta d'aliments bàsics al Carib, els plàtans són tan populars com l'arròs. Els plàtans es conreen a tot arreu i s'utilitzen en tot tipus de receptes de postres a plats salats.

• 01 de 08

  Tostons - Xips de planxa verd fregits dues vegades

  Els plátanos són un element bàsic de la dieta del Carib llatí. Es preparen de moltes maneres diferents, però la tostònia és la més ràpida i fàcil. És una recepta perfecta per als principiants.

• 02 de 08

  Plataner Sandwich - Jibarito

  A Puerto Rico, "jibaro" és una referència a la població rural i agrària d'illes, però a Chicago, un jibarito és un sandvitx únic i original creat per immigrants porto-riquenys. La seva característica distintiva és la substitució del pa amb plàtans fregits trencats.

  La meva versió de jibarito té un farcit de carn rostida amb formatge suís, enciam, tomàquet i maionesa sazonada. Podeu fer aquests grans o petits per als sandvitxos de festa.

• 03 de 08

  Plàtan verd Rellotge de gall dindi - Rellotge de Mofongo

  El farciment de farina de Turc, també anomenat Mofongo Stuffing, és una excel·lent alternativa a l'embotit tradicional i embotit de carn associat amb un gall dindi d'Acció de Gràcies. Aquest farciment de boca és elaborat amb plàtans, cansalada, all i ajíces dulces.

• 04 de 08

  Plàtans madurs dolços fregits

  La clau d'un plat excel·lent de plàtans madurs fregits és assegurar-se que els plàtans estiguin en el grau adequat de maduració. La pell ha de ser gairebé negra o en alguns casos, tenir un color groc apagat amb taques de negre. El riure el plàtan, el més dolç.

• 05 de 08

  Bolets de plataner groc farcits de formatge

  Aquí hi ha una recepta fàcil de plàtan per a plàntols madurs (grocs). Aquestes boles de plàtan fregides tenen un formatge de formatge cheddar salat que esclata a la boca. Fan grans aperitius o aperitius.

• 06 de 08

  Rellotge de plantain dolç - Recepta cubana de Fufu

  El Fufu cubà és similar al farciment Mofongo (un farcit de plàtan verd), però la recepta exigeix ​​plàtans madurs. Si no us agraden els plàtans verds, podeu fer aquest purà farcit de puré amb cansalada i ceba. Aquesta recepta fa un vestit o guarnició dolça però salat.

• 07 de 08

  Plàtans grocs al forn - Madures Asados

  Aquí teniu una forma senzilla però deliciosa de gaudir de plàtans dolços de color groc. També podeu asar els plàtans en una graella. També podeu utilitzar la sal d'all o la sal condimentada en lloc de sal regular.

• 08 de 08

  Piononos - Plàtan Fritter farcit de formatge

  Els piononos són els dits perfectes. Aquestes delicioses mossegades de plàtan són maltractades, fregides i farcides de formatge.