Si mai hagués pensat en xip i Dip com a concepte indi, pensa de nou! Traieu-vos amb aquests aperitius seriosos quan us esteu fixant a la tan esperada pel·lícula o joc davant del televisor a casa. Encara millor, vulgueu els amics amb mestissos creatius i fora del comú en la vostra propera reunió. No creureu la senzillesa d'alguns d'aquests.
Consells per a xips
Chapati Crispies: Aquesta és una bona manera d' utilitzar Chapatis sobrant .
No tens restants Chapatis? Tot i així, val la pena dedicar- vos a fer - los nous i convertir-los en cruixits. Chapati Crispies s'emmagatzemarà bé durant un parell de dies si es manté en un contenidor hermètic.
Bhakri: Aquest aperitiu cruixent gujarati (occidental) és tan senzill però tan deliciós. Si no podeu posar-vos a mans de Bhakris perquè la vostra botiga indiana local no els té, faci burla de Bhakris ! Són tan saborosos.
Poppadums: qualsevol tipus, qualsevol mida! Actualment, els Poppadums estan disponibles en diverses formes i mides, elaborats amb ingredients com llenties, arròs i fins i tot Sago. A més, no només saben bé com a menjar, també els podeu servir com a toc perfecte per a qualsevol menjar indi .
Naans : tallar aquest pa pla indi versàtil en triangles o quadrats i servir amb salses gruixudes. Deliciós
Dip, dip, dip ...
Pyaaz Ki Chutney : aquest deliciós chutney pot ser utilitzat com a bany o dissipat i es pot gaudir amb gairebé qualsevol cosa.
Baingan Ka Bharta : en realitat és un plat lateral vegetariana, però la seva bella textura fa que sigui l'opció perfecta per a la immersió de les teves brutes favorites.
Chutney de tomàquet Sikkim: barreja aquest chutney ardent amb una mica de crema espessa regular o crema agra per fer una remulla que recordareu durant dies. També es fa un gran sandvitx .
Simplement emmagatzema a la nevera després de la seva preparació.
Pólvora d'all de Nagi : barreja aquesta chutney sud-americana índia calenta, calenta i calenta amb un suc de tamarinde per elaborar una pasta i viola. Teniu una salsa de salsa calenta i picant.
Dip Aaloo: aquesta salsa es va inspirar en un plat lateral vegetal de l'Índia anomenat Aaloo Ka Bharta !
Dipòsit de iogurt de menta : pot fer un deure doble com raita (plat lateral de iogurt)! Té un bon sabor amb qualsevol tipus de patates fregides o salses picants i també és un acompanyament excel·lent per al vostre arròs pilaf favorit.
Chatpata Chana Dip: Aquesta és una saborosa presa índia a Hummus de l'Orient Mitjà .