Serviu aquest clàssic salmó d'estil meridional a base d'escalfament calent i galetes amb mantega de mantega . Les galetes amb salsa de carn fan un esmorzar fantàstic amb fruita fresca o especiada , o serveixen amb un esmorzar complet amb ous o una cassola per a desdejunar. El plat també fa un excel·lent plat especial de brunch.
Serviu la salsa de salsitxa meridional des d'una olla lenta o un plat escalfador i mantingui les galetes de mantega ben escalfades fins al moment de servir.
Utilitza la vostra varietat preferida de salchicha d'esmorzar en aquesta recepta o prova aquesta salsitxa de carn de porc casolana o salchicha de gall dindi .
El que necessitaràs
- 8 unces de salchicha d'esmorzar (calenta, salvia o país)
- 2 cullerades d'escurçament o mantega de mantega
- 3 cullerades de farina
- 1 1/2 a 1 3/4 tasses
- llet
- Sal i pebre a gust
- Taula de pebre vermell, opcional
Com fer-ho
1. Ompliu el salchicado de l'esmorzar a la paella mitjana a foc mitjà i baix, remenant-se i trencant-se amb una espàtula. Amb una cullera ranurada, es va treure la salchicha esmaltada daurada a una placa de paper forrada. Afegiu 2 cullerades d'escorça, oli vegetal o mantega a les gotes de la paella. Afegiu la farina, remenant fins que es barreja i es burle.
2. A poc a poc afegiu 1/2 tassa de llet; Continueu remenant i cuinant fins a engrossir i bombolles.
3. Afegiu la salchicha esmicolada. Si és massa gruixut, afegiu una mica més de llet.
4. Saboriteu i afegiu sal i pebre. Revuelva un paquet de pebre vermell, si ho desitja.
5. Serviu sobre galetes amb escalfament calent i cruixent . Serviu els tomàquets a rodanxes o la fruita fresca amb aquests, o serviu com a part d'un esmorzar més gran.
Potser també t'agrada
Rotllana de botifarra de salchicha