El còctel de San Fransisco és una de les millors begudes de ginebra que trobaràs. Aquest licor ( no és gin ) és dolç, molt semblant a una pruna brillant, i es barreja bé amb una varietat de mescladors.
En aquest còctel, està emparellat amb dues varietats de vermut i dues amargas en un còctel marinerós dolç que és molt saborós. Ja sigui que ho gaudiu abans o després, no hi ha cap dubte que aquest còctel clàssic fa una bona sopar .
Perquè és més pesat que el martinis més sec, és una gran opció per a un còctel de postres i es vincula molt bé amb pastís de formatge i postres amb un toc de xocolata o fruita. El còctel de San Francisco també fa un bon aperitiu , sobretot si esteu buscant un martini lleugerament alcohòlic (aquells altres poden ser molt pesats).
Què tan clàssic és? Brian McGregor de les notes de Wingtip de San Francisco en una publicació negreta itàlica que el va trobar a la guia bar de 1937 a Londres, el Cafe Royal Cocktail Book. Això és el que considero un clàssic!
El que necessitaràs
- 1 onza
- ginebre sloe
- 1 onza
- vermú sec
- 1 onza
- vermú dolç
- Tauler de
- morenes taronja
- Tauler de
- amargs aromàtics
- Cirera
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb una cirera.
Què tan fort és el còctel de San Francisco?
La força del gin de sloe varia molt i no és tan forta com l'ampolla mitjana de ginebra , que realment ajuda a mantenir el còctel de San Francisco agradable i suau. Amb un 15% vermut d'ABV, aquest còctel té un contingut alcohòlic mitjà de només un 16% d'ABV (32 proves) .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 269 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodi | 212 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 9 g |