Què hi ha a la temporada a Dakota del Sud?
La collita posterior, la temporada de creixement més curta i la dependència dels cultius de clima fresc i d'emmagatzematge marquen l'estacionalitat superior-migdia. La disponibilitat exacta de cultius i els temps de collita varien any rere any, però aquest resum us ajudarà a saber quan buscar al mercat. També podeu buscar productes per estacions ( primavera , estiu , tardor , hivern ) o regió. O bé, consulteu aquesta Guia general de fruites i hortalisses estacionals per a temporades nacionals.
Pomes, d'agost a octubre
Espàrrecs , de maig a agost.
Basilio, agost i setembre. Gireu grans raïms en un pesto deliciós o congeli l'alfàbrega per a més tard l'any.
Remolatxes, de juny a octubre
Nabius , de juliol a agost
Brocoli, de juny a octubre
Cols de Brussel, d'agost a mitjans de novembre. Si veieu que les coles de Brussel es venen a les tigres gegants, agafeu-les per facilitar el transport.
Col, de juny a novembre
Cantaloupes, agost i setembre
Pastanagues, de juny a octubre. Tingueu en compte que probablement la collita local estarà disponible des de l'emmagatzematge durant l'hivern.
Coliflor, d'agost a novembre
Api, d'agost a octubre
Chard, de juliol a setembre
Blat de moro, de mitjan juny fins a mitjans d'agost
Cogombre, de juliol a mitjan octubre
Albergínies, de juliol a mitjan octubre
All, d'agost a novembre
Raïms , setembre
Fesols verds, de juliol a setembre
Cebes verdes, de juny a setembre
Verds (diversos), de juny a octubre
Herbes, de juliol a octubre
Porros, d'agost a octubre
Enciam (diversos), de juny a setembre
Melons, agost i setembre
Menta, d'abril a octubre
Cebes, d'agost a octubre (collita local disponible a partir d'emmagatzematge durant tot l'any)
Parsnips, d'abril i de maig i novament d'octubre a novembre (collita local disponible des d'emmagatzematge a l'hivern)
Pèsols Verds, juny i juliol. Els raïms grans i enredats es cuinen gairebé sense res, així que compreu més del que cregueu que necessiteu.
Pèsols, de juliol a agost
Pebrots (dolços), de juliol a setembre
Patates, de juliol a octubre (collita local disponible durant tot l'any)
Carbasses, d'octubre
Raïms, de maig a octubre
Gerds, de juny a agost
Ruibarbo, de maig a juny
Rutabagas, d'octubre a novembre (disponible des d'emmagatzematge fins a la primavera)
Falgueres , de setembre a octubre. Aquests són els tipus de fesols que s'assequen per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Espinacs, de maig a octubre
Summer Squash, de juliol a octubre
Maduixes, juny i juliol
Tomàquets , de juliol a principis d'octubre. Busqueu tomàquets de secà per obtenir el millor sabor.
Nous, d'agost a novembre (collita local disponible des d'emmagatzematge fins a febrer)
Síndries, d'agost a setembre
Arròs salvatge , collita local disponible durant tot l'any
Squash d'hivern, d'agost a octubre (collita local disponible des d'emmagatzematge fins al febrer)
Calabacín, de juliol a octubre
Flors de carbassó, de juny a agost