Hongria és coneguda per les seves boniques pastisseria, algunes d'elles prestades d'Àustria, que, al seu torn, van ser preses de França. En qualsevol cas, els hongaresos han creat un meravellós repertori de postres rics i històries a joc.
01 de 08
Recepta de gerds amb crema Roulade - Malna PiskotatekercsJorn Rynio / Getty Images Els Roulades són simples bases de esponja farcits de melmelada, crema batuda o fruita (o els tres) i la moda de gelatina rodada. Aquesta rica recepta hongaresa Raspberry-Cream Roulade és més fàcil del que sembla. I la recepta de pastís d'esponja és la que he tingut un gran èxit.
02 de 08
Esterhazy Torte RecipeEsterhazy Torte hongarès. Barbara Rolek. Scuttlebutt ho té aquest Esterhazy Torte va ser nomenat després del Príncep Esterhazy del segle XIX d'Hongria usant tècniques austríacs. Es tracta d'unes postres molt riques, així que les rodanxes són perfectes. Si un projecte durant tot el matí no és el vostre, intenti no fer-ho.
03 de 08
Recepta de Dobosh TorteAndy Crawford / Getty Images Nomenat després del xef hongarès Jozsef C. Dobos el 1884, aquest ric pastís té set capes , un rico farcit de mantega i caramel .
04 de 08
Recepta de pastís de mousse de xocolata - Sutemeny Rigo JancsiPastís de mousse de xocolata hongarès - Sutemeny Rigo Jancsi. Barbara Rolek Aquest pastís porta el nom de Rigo Jancsi, un violinista gitano, que va ajudar a crear-lo per a la dona que estimava.
05 de 08
Recepta de sopes de crema - IndianerDiana Miller / Getty Images Bombolles de crema hongareses - indianer - són similars a les mini bombolles o profiteroles franceses. De vegades es fabriquen amb una pasta de pastís d'esponja en lloc d'un pastís de crema , o paté un xocolata i es couen en cassoles o muffins.
06 de 08
Recepta Trifle - Somloi GaluskaTrifle hongarès o Somloi Galuska. Barbara Rolek Aquesta recepta trifle hongaresa decadent es coneix com somloi galuska (shom-loe-ee gah-LOOSH-kah), i es fa amb tres pastissos de sabó diferent, pastisseria, panses, nous, salsa de xocolata i nata.
07 de 08
Recepta de Boles de Pruna - Szilvas GombocWestend61 / Getty Images Aquests boles de massa petita són lleugerament dolços i es poden servir com a plat principal de la ceba, o un plat lateral, o bé com a postres amb sucre de confiteria.
08 de 08
Recepta de pastís de merenga de menta de poma - Almas PalacsintaPoma de merenga de mongetes d'Apple hongarès - Almas Palacsinta. Barbara Rolek Aquesta recepta està feta amb creps de pimpetes fines apilades una sobre l'altra amb farciment de pomes. Es besava amb una capa de merenga i es pot servir a la temperatura ambient o a la temperatura ambient.