Què hi ha a la temporada a Geòrgia?
Com els residents de Geòrgia saben bé, hi ha més que els productes de temporada a l'Estat del préssec que els préssecs! Trobareu una llista alfabètica de fruites i verdures de temporada que es cultiven a Geòrgia i les temporades de collita aproximades a continuació.
Depenent de la vostra regió, les muntanyes del nord o les planes de cultiu de planes costaneres amplis i les disponibilitats de cultiu variaran. A les zones més càlides, les estacions comencen abans i duren més temps; en zones més fredes, els temps de collita comencen més tard i acaben abans.
Mantingui els ulls oberts als mercats dels agricultors i la granja representa una varietat rara o hereditària específica de la seva regió, sovint ofereixen sabors i textures únics.
Nota: també podeu buscar productes per temporades ( primavera , estiu , tardor , hivern ) per obtenir una experiència més immediata.
Pomes, d'agost a novembre (la collita local pot estar disponible des de l'emmagatzematge fred fins a la primavera)
Rúmula, d'abril a juny (pot estar disponible a les cases calentes a l'hivern)
Espàrrecs, d'abril a juny
Basilio, de maig a setembre
Mongetes, de maig a octubre
Remolatxes, d'abril a juny
Nabius, de maig a agost
Bok Choy , d'octubre a juny
Brocoli, de maig a juny i d'octubre a desembre
Brussels Sprouts, de novembre a febrer
Col, d'octubre a maig
Cantaloupes, de juny a agost
Pastanagues, d'octubre a maig
Coliflor, d'octubre a desembre
Api, d'octubre a febrer
Chard, d'octubre a maig
Collard Greens, d'octubre a juny
Blat de moro, juny i juliol
Cogombres, de juny a agost
Edamame, de juny a setembre
Albergínia, de juny a octubre
Figues, juliol i agost
All, de maig a octubre (disponible durant tot l'any durant l'emmagatzematge)
All verd , de març a maig
Raïms, de juliol a octubre
Kale, d'octubre a maig
Porros, d'octubre a maig
Enciam, de setembre a juny
Melons, de juny a setembre
Bolets (conreades), tot l'any
Okra, de maig a octubre
Cebes, de març a novembre (disponibles des d'emmagatzematge durant tot l'any)
Parsnips, d'octubre a desembre
Préssecs, de maig a agost
Pèsols / Pèsols, de febrer a maig
Pecans, de setembre a desembre
Pebrots, de juny a setembre
Caquis , de setembre a novembre
Prunes i Pluots, de maig a juliol
Patates, de maig a agost (disponible a partir d'emmagatzematge a l'hivern)
Raves, de març a juny
Espinacs, de novembre a maig
Squash (estiu), de maig a octubre
Squash (hivern), d'agost a desembre
Maduixes, d'abril a juny
Ceba dolça, maig i juny
Patates Dolces, d'agost a febrer
Tomàquets, de juny a octubre
Nous, d'octubre a abril
Síndries, de juny a setembre
Calabacín, de maig a octubre
Flors de carbassó, de maig a setembre
Moltes hortalisses d'arrel i verdures crucíferes per a l'ús de gel, com la col, la coloma i el bròquil, es mostraran força bé a través dels hiverns sovint lleugers de Geòrgia, de manera que aquests articles poden aparèixer durant mesos després del que apareix aquí, especialment si l'hivern és lleuger aquell any.
Recordeu que és possible que vegeu els articles als mercats dels agricultors molt abans (o després) que s'enumeren aquí.
Demana al pagès sobre on i com es cultiven. Potser aquesta granja té condicions úniques de microclima que permeten la collita anticipada o tardana, potser han estat provocades des de la part de l'estat o regió. Però recordeu, si veieu plàtans en un mercat d'agricultors de Geòrgia, probablement no estiguin cultivats de manera local i és possible que vulgueu preguntar sobre altres articles per a la venda si és important per a vosaltres.