Vegetarians fregits de pollastre fets amb seitan . Aquest plat de pollastre "seitan" fregit és molt fregit, de manera que no és especialment saludable, encara que no té cap colesterol i segur que és molt saborós. El seitan fregit i una barreja d'espècies creen un plat molt semblat en aspecte i gust amb pollastre fregit. Si us agrada el pollastre fregit al sud, proveu vegetarians de seitana fregida al sud amb tots els ingredients, incloent-hi una pasta especiada i un abillament de farina que la converteixen en una quantitat perfecta de cruixent. Assegureu-vos que tingueu una mica de salsa de tomàquet o mostassa o alguna cosa per servir al costat de la seva poltona fregida vegana.
Si sou nou per cuinar amb seitan, aquesta és una bona primera recepta per provar i, juntament amb aquest fàcil seitan a la brasa amb salsa de barbacoa , sol ser el que recomano per a qualsevol persona demanant consell sobre una bona manera d'intentar seitan per al primer temps. Gaudeix!
Desplaceu-vos cap avall per obtenir algunes receptes seitanes vegetarians i veganes per provar-les, o consulteu-ne més receptes vegetariana de "pollastre" .
El que necessitaràs
- 1 culleradeta de sal (o sal salada)
- 1 culleradeta de ceba en pols
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta de pebre negre
- Opcional: pebre vermell
- 1/2 tassa de farina
- Opcional: 1/4 de tassa
- llevat nutricional
- 1/4 tassa de mostassa
- 2 cullerades de pols per coure
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 lliura
- seitan (o un altre substitut de pollastre, tallat en 1-2 "peces quadrades)
Com fer-ho
En un bol mitjà a gran, barregeu la sal, la ceba en pols, l'all en pols, la farina, el pebre negre, la caiena i el llevat nutricional .
En un recipient separat, bata la mostassa i l'aigua. Afegiu 1/3 tassa de la barreja de farina a la barreja de mostassa i combineu bé.
Afegiu la pols de coure a la barreja de farina i combineu bé.
Escórrer peces de seitan o fer un pollastre amb la massa de mostassa i després abricar cada peça amb la barreja de farina seca.
Torneu els trossos de "pollastre" a l'oli a foc mitjà-alt en una paella gran durant 3-5 minuts, girant una vegada fins que quedi daurada. Escórrer una tovallola de paper, servir amb salsa de tomàquet, embotits, mostassa de mel, salsa picant o salsa de barbacoa (o el que vulguis per a unes espècies de pollastre o tofu fregit) i gaudeix-ne!
Suggeriment: si els trossos s'estan convertint en marró o negre en lloc d'un marró daurat cruixent, el vostre oli probablement és massa calent. Redueix la calor una petita quantitat i torna-ho a provar.
Nou per cuinar vegetarià o només per cuinar amb seitan? Vegeu també:
M'agrada cuinar amb seitan? Aquí hi ha més vegetarians i vegetarians de les seitanes per provar:
- Spicy Seitan Buffalo "Wings"
- Xinès fer-fregir amb Seitan
- Vegeu també: Més receptes vegetarianes de seitan
Relacionat:
Com fer Seitan
Més receptes veganes per provar
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodi | 1,929 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 33 g |