Malgrat la creença popular, el Nadal s'observa en alguns països de l'Orient Mitjà. Hi ha molts cristians que viuen a l'Orient Mitjà i viuen a Egipte, el Líban i Síria. Aràbia Saudita actualment té la prohibició de qualsevol altra religió a més de l'Islam, per tant, no es pot comptabilitzar cap cristià àrab en aquest país. Es poden trobar poblacions cristianes àrabs més petites a l'Iraq, Turquia i altres països.
El menú del sopar de Nadal varia d'un país a un altre, depenent de quins ingredients estiguin disponibles i del que és natiu de cada regió. Aquí trobareu alguns plats per sopar de Nadal a l'Orient Mitjà:
Mezze o aperitius
Els aperitius a l'Orient Mitjà són una part important del menjar. Trobareu molts plats servits en plats petits en un mezze d' Orient Mitjà. Els aperitius comuns d'Orient Mitjà inclouen:
- Hummus
Hummus és un dels aperitius més populars de l'Orient Mitjà. Fet amb cigrons purins, tahini , oli d'oliva i espècies, hummus s'utilitza com a salsa per a pa, entrepans i fins i tot verdures. Es poden utilitzar diverses espècies i ingredients diferents per afegir una varietat de sabors a hummus. Les variacions populars de l'hummus inclouen l'all torrat, el pebrot vermell i l'hummus d'oliva kalamata. Aquí trobareu tones de receptes hummus i consells de cuina . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) és tan divertit de menjar com és a dir! Aquesta salsa d'albergínies està plena de sabor i super fàcil de fer. Igual que el hummus, el baba ghannouj té tahini, una pasta de sèsam com un dels seus ingredients principals. El sabor lleugerament fumat de l'albergínia s'acompanya d'all. Serviu amb falques o verdures. Prova aquesta fantàstica i fàcil recepta de baba ghannouj .
- Fatiga d'espinacs
Els greixos d'espinacs són petits i triangulars espinacs que són el menjar perfecte de les dents. L'espinac fresc, les nous i alguns ingredients que són comuns a cada cuina fan que aquest aperitiu sigui senzill i ràpid de fer. Aquesta recepta de greix d'espinacs és perfecta per als aperitius d'última hora, especialment quan s'utilitza massa de galetes en conserva a partir de la massa des de zero per aquesta recepta.
- Fulles de raïm farcides
Dels dolmas trucats a Grècia i warak einab a Egipte, les fulles de raïm farcides són delicioses, no importa el que els dieu. De carn mòlta o de xai, l'arròs, els tomàquets estan embolicats en un full de vinya i després es perfeccionen al vapor. La recepta tradicional de fulles de raïm farcida és molt senzilla.
Plats principals
Els plats de xai són el plat principal de vacances més popular perquè està àmpliament disponible. A diferència dels països occidentals, els galls dindi a l'Orient Mitjà són molt petits, i molts haurien de servir un gran grup de persones. Les famílies cristianes de l'Orient Mitjà als Estats Units adopten habitualment els costums tradicionals de vacances occidentals com el gall dindi o el pernil. Els productes de la carn de porc, però, no estan àmpliament disponibles als països de l'Orient Mitjà a causa del gran moviment islàmic.
- Pota de Bestiar de Bestiar
La cama rostida de xai pot semblar difícil, però és tan senzill de preparar-se com a rostit de vedella. La cama del be és un plat molt tendre i va acompanyat de molts plats. - Turquia rostida amb farcit de magranes
Si esteu fent servir un gall d'indi durant aquesta temporada de vacances, per què no fer-ho amb farciment de magrana! Les magranes i el gall dindi es complementen molt bé. Prova aquesta recepta de farciment de magrana per al vostre proper menjar de vacances. - Pernil al forn
El pernil al forn és un dels plats principals de Nadal més popular. L'expert en aliments del sud, Diana Rattray, disposa de diverses receptes de pernil al forn per a la vostra família.
Guarnicions
Es poden oferir diversos plats, i els més comuns poden ser:
- Couscous
El couscous és un gra versàtil fàcil, que va acompanyat de tot. El cuscús es pot "endurir" afegint vegetals, espècies, fins i tot fruites com els nabius. Aquí trobareu una gran varietat de receptes cuscús. - Mongetes verdes amb pinyons
Els fesols verds amb pinyons torrats són el plat lateral perfecte per a qualsevol carn per a plat de pollastre. La cruixidesa de les nous compleix molt bé els fesols verds.
Postres de l'Orient Mitjà
La postres és un dels cursos més esperats d'un menjar de vacances. A l'Orient Mitjà, normalment trobareu fruita com a postres, depenent de la temporada. És lleuger, dolç i un bonic final d'un gran àpat. No obstant això, hi ha diverses postres de l'Orient Mitjà que són perfectes per a les vacances, com:
- Baklava
Baklava pren molt de temps per fer. És enganxós i boig. Et quedaràs desordenat, això és un fet. Però val la pena. Baklava és un postre de passió. La passió que triga a fer-la, gaudint del gust dolç amb cada mos, la converteix en una postre que és de la seva espècie.
- Codony al forn
Els codonys al forn són unes excel·lents postres. Els codonys són com una poma o una pera, amb una mica més d'equilibri. El codony no és una fruita molt popular a l'oest, però es pot trobar en molts supermercats. Proveu aquesta recepta de codony al forn .