Rum & Coke és un còctel increïblement senzill però satisfactori. Tot el que necessites saber sobre la barreja d'aquesta beguda popular és el nom, oi? Si bé això és molt cert, fins i tot el més fàcil de les begudes mixtes es pot fer una mica millor (o pitjor) i mereix una mica més d'atenció del que sovint rep.
En el seu nivell més bàsic, el Rum & Coke serà tan senzill com un abocament del seu rom preferit en un got alt ple de gel. Està acabat amb una cua (Coca-Cola és el refresc que triï) i una falca de calç. Tanmateix, com molts bevedors poden donar fe, és molt fàcil aconseguir un mal rum & Coke.
El que necessitaràs
Com fer-ho
- Aboqui el rom en un got d'alta velocitat ple de gel.
- Top amb cola.
- Adornar amb una falca de calç.
Una història ràpida sobre el ron i el coque
El Rum & Coke és la versió americana d'una beguda cubana popular. El Cuba Libre és la mateixa beguda amb una mica de calç i es diu que s'ha inventat al voltant del 1900. Quan va arribar a les costes nord-americanes, tenim una mica mandrós i deixem caure el xicot de calç.
A la dècada de 1940 la beguda era tan popular que The Andrews Sisters va gravar la cançó Calypso, "Rum i Coca Cola" .
Es va convertir ràpidament en un dels seus grans èxits, just darrere de "Boogie Woogie Bugle Boy".
Ara és possible entrar a qualsevol barra i demanar un clàssic de Rum & Coke . La millor part és que podeu (o esperar, de totes maneres) confiar en que sigui una bona beguda.
Consells per fer un gran ron i coca - Les proporcions
On el Rum & Coke sovint es fa malament és la relació dels dos ingredients. És una beguda tan fàcil que els cambrers (pro i aficionats per igual) solen descartar la necessitat d'un equilibri de sabors . Això es tradueix en una beguda que és "cremada" amb alcohol o massa dolça amb refresc.
El problema realment surt a la llum quan els bevedors intenten "arreglar" un mal rum & Coke. Amb massa freqüència, senten que no van abocar prou rom perquè no poden provar-ho, de manera que afegeixen un altre xut. Ara tenen un doble tret de rom i, a menys que s'afegeixi un altre cop de coca, la beguda és massa forta i "cremada". Això és genial si vols emborratxar-se, però no tan bo si vols provar una bona beguda.
Quines són les millors proporcions per a un Rum & Coke? Normalment, la majoria dels bevedors trobaran una proporció de 1: 2 o 1: 3 per tenir el millor sabor i gran part del que dependrà del rom que trieu. Amb un rom especiat, em quedaria amb les 1: 3 perquè l'espècia no domini la beguda. Amb un rom lleuger , vagi amb el 1: 2 més fort.
- El pour 1: 2 crea un Rum & Coke amb estil clàssic. Per fer-ho en un got mitjà de vidre de 10 unces, es valdrà 2 unces de rom i 4 unces de Coca-Cola.
- El 1: 3 pour és freqüentment preferit pels bevedors moderns perquè solem agradar que les nostres begudes siguin una mica més dolces. Aquesta versió usaria 2 unces de rom amb 6 unces de coca.
No us preocupeu que cap d'aquests trossos no ompli el vidre de 10 unces. Heu d'haver omplert el got amb gel , que ocuparà la resta del volum. Considera el gel com el tercer ingredient de Rum & Coke (un pas sovint passat per alt pels cambrers de casa).
El Ron
És massa temptador per abocar qualsevol ron vell que es trobi al ferrocarril o bé en un ron i cocaïna. La teoria és que això és massa senzill d'una beguda i no s'hauria d'utilitzar per perdre un tret perfectament bo de begudes, així que tendim a utilitzar les coses barates.
Utilitzaria la ginebra més barata de la barra d'un Martini només perquè només té dos ingredients? Jo crec que no! La mateixa teoria s'ha d'aplicar al Rum & Coke.
No em malinterpreteu; no haureu d'utilitzar el vostre millor rom per a aquesta beguda, però tampoc no cal utilitzar el pitjor. Trieu un bon rom de mid-range. El rum és, en general, un dels licors menys costosos de totes maneres, de manera que això no serà una pèrdua de diners.
Els rom blancs són la base més popular d'un Rum & Coke, encara que us animo a provar també els fills d'edat .
Alguns bevedors prefereixen el seu rom especiat preferit i això està bé. He trobat personalment que els sabors contrastants són menys atractius. La barreja de ron i cola especiats també pot molestar qualsevol problema digestiu que pugui tenir.
El coque
Per drets, el Rum & Coke es fa amb Coca-Cola i això és el que el barman us donarà al bar. Alguns bevedors prefereixen a Pepsi perquè és una cua més suau i això està perfectament bé. Assegureu-vos de demanar un "Rum i Pepsi" a la barra si aquesta és la vostra preferència.
També notaràs una gran diferència en el Coke que es ven als Estats Units i el que significa per al mercat mexicà. El coque mexicà utilitza sucre real. Sempre que sigui possible, recolliu-lo perquè el xarop de blat de moro d'alta fructosa s'utilitza per comparar, especialment en begudes mixtes.
A mesura que ens allunyem de la tradició i el costum, també us animo a provar el Rum & Coke amb diferents colas. Hi ha algunes companyies de refresc noves fantàstiques per aquí i he descobert recentment que Q Kola fa aquesta beguda deu vegades millor que Coca-Cola. Això es deu al fet que l'enfocament d'aquesta nova soda és menys en la dolça sucre i més en el sabor natural de la nou de kola, que es vincula molt bé amb un rom d'edat.
Què tan fort és el ron i el coque?
Malgrat la seva reputació, el Rum & Coke és una beguda sorprenentment lleugera, ja que la cua i el gel es converteixen en el volum de la beguda.
Amb un rom a prova de 80, el 1: 2 Rum & Coke pesa al 12% d'ABV (24 proves) i el 1: 3 és una mica més lleuger en el 9,5% d'ABV (prova de 19). Posaria això en la categoria de beguda "agradable i casual", exactament on hauria de ser el Rum & Coke.
Per descomptat, si et trobes víctima d'aquesta "reparar" massa fluid, tot això és buit i tindreu una beguda molt més forta, però mai no sabreu perquè no heu mesurat el rom.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |