01 de 11
Comenceu amb la cuina grega
El grec podria ser un dels menjars més divertits per cuinar. Està ple de sabor, utilitza grans ingredients, i la majoria de les receptes són sorprenentment fàcils. Algunes de les receptes més senzilles són també les millors, que són una gran notícia per a qualsevol cuiner que vulgui sortir a la cuina grega.
Anem a fer una ullada a alguns dels aliments grecs més fàcils i més icònics que podeu fer. A partir de les delicioses galetes de mantega al pastís d'espinacs i els plats principals favorits amb xai i porc, hi ha una recepta o dues d'aquí per a qualsevol ocasió i gust. Diverteix-te i prepara't!
02 de 11
Koulourakia: galetes de mantega grega
Tradicionalment, una galleta de Pasqua, Koulourakia són fabuloses delícies durant tot l'any. Aquestes galetes de mantega són semi-dolces i tenen el sabor suau de la mantega i la vainilla i es retorcen en formes divertides. És una recepta agradable i es endureixen després de la cocció, així que són genials amb cafè o llet.
03 de 11
Spanakopita: El famós pastís d'espinacs
Si hi ha un plat únic que us enganxarà a la cuina grega, és Spanakopita . Aquest pastís d'espinacs utilitza capes de filo i una barreja de farina d'espinacs per crear un deliciós aperitiu o plat principal lleuger. És fantàstic i sorprenentment fàcil de fer. Definitivament vulguis compartir-lo i és perfecte per a festes i sopars.
04 de 11
Saganaki: formatge grec apiñado a la brasa
Formatge fregit, com es pot resistir? Saganaki és un aperitiu molt saborós, i és tan fàcil que voldreu fer-ho una i altra vegada. Per fer d'aquest favorit grec, només cal un formatge ferm, unes llimones, farina i, per descomptat, oli d'oliva.
05 d'11
Tzatziki: La salsa versàtil
El condiment únic més important de la cuina grega és Tzatziki . Qualsevol pot aprendre a fer-ho des de zero, i es pot utilitzar com un simple bany per a pa de pita, usat amb souvlaki o en giroscopi. És fabulós i versàtil, de manera que afegir-lo a la vostra llista d'elements essencials grecs és un bon moviment.
06 de 11
Arni em Fassolakia: guisat de xai amb mongetes verdes
El xai és una carn popular a la cuina grega i una de les millors maneres de gaudir-ho és en un refrigeri guisat . L'únic treball real que entra a aquest plat és preparar els ingredients, però una vegada fet això, és una brisa.
Si voleu accelerar el temps de cocció, gireu a la cuina a pressió. És un petit truc que els cuiners grecs fan servir tot el temps.
07 de 11
Pipery me Tyri: Pebrots farcits especiats
Els grecs els agrada fer coses i, sens dubte, les fulles de raïm preferides triguen molt temps. Si només cal que feu alguna cosa, proveu aquesta recepta de pebre picant . És divertit, sens dubte no li falta cap sabor, i funciona com a mimet o aperitiu.
08 de 11
Souvlaki: un grill ràpid de porc per Pita
Una de les maneres més ràpides de gaudir de l'estil grec de porc és com Souvlaki , que significa "pinxos petits". També podeu utilitzar pollastre o xai, però aquesta recepta es basa en l'espatlla de porc.
La marina és senzilla, només cal deixar unes hores perquè la seva màgia funcioni. Una vegada que el Souvlaki està fora de la graella, gaudeix-ho sol o ho llenceu a una pita amb enciam, tomàquet i tzatziki per a un entrepà fàcil.
09 d'11
Melitzanes em Feta: Albergínies al forn amb Feta
Sovint trobaràs albergínies en receptes gregues, i moltes vegades es cuita. Melitzanes em feta és un dels usos més senzills i perfectes per a les albergínies fora del jardí. Afegeix feta, alfàbrega, all i tomàquets, essencialment tot el que és genial per al menjar grec, inclòs l'oli d'oliva.
10 de 11
Kotopoulo Skorthato: Pollastre d'all llimona
El llimona i l'all són ingredients molt comuns en l'escena alimentària grega. Utilitzeu-los en carn com el pollastre i un plat principal impressionant, el kotopoulo skorthato , que estigui preparat per a la tostada. Fins i tot inclou patates!
Es tracta d'una recepta rostida a poc a poc i necessitarà unes 1/2 hores al forn, però la preparació real no podria ser més senzilla. Aquest és un gran menjar casolà que podeu treure fins i tot a les nits més actives.
11 de 11
Youvetsi: guisat de vedella amb Orzo
Sovint utilitzem la paraula "abundant" quan parlem de guisats, però Youvetsi és un dels més afectuosos de tots. Podeu utilitzar carn de boví o xai, i es recomana utilitzar retallades barates, de manera que és ideal per a famílies amb pressupost.
El guisat té una base de tomàquet i la pasta de orzo minuciosa ocupa molt el suc. També es cuina, així que una vegada que es faci la preparació, es cuina.