Millors receptes japoneses Mochi

Mochi o pastissos d'arròs japonès és un dels aliments preferits del Japó. No només és un menjar tradicional amb moltes maneres de gaudir-ne, sinó que també s'incorpora a plats moderns de diverses cuines internacionals. A continuació es mostra una llista de receptes de moltes formes meravelloses i variades de gaudir de pastissos d'arròs.

Per obtenir un primer sobre mochi, gaudeixi d'aquest article al nostre blog: Tot el que necessites saber sobre Mochi.

• 01 de 11

  Sakura Mochi (Pastissos d'arròs de cirera dolça)

  Sakura mochi o pastissos d'arròs de cirerer, són unes postres japoneses tradicionals que es gaudeixen el 3 de març, o el dia de la nena, també conegut com Hinamatsuri o el Festival de la Nina.

• 02 de 11

  Com fer que Yaki Mochi (pastís d'arròs japonès a la planxa)

  Aprendre a tallar fàcilment pastissos d'arròs japonès (mochi), per a un plat rústic i favorit.

• 03 de 11

  Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (sopa Mochi d'Any Nou)

  Ozoni és una sopa japonesa amb pastís d'arròs (mochi) que es gaudeix el Dia de l'Any Nou (Oshogatsu). Aquesta versió està feta d'un miso blanc de la regió Saikyo de Japó.

• 04 de 11

  Vegan Ozoni (sopa d'any nou japonès amb pastís d'arròs)

  Hi ha moltes variacions de la sopa japonesa d'any nou o l'ozó. Aquest plat tradicional es pot fer fàcilment vegetariano utilitzant un konbu (kelp) dashi i verdures.

• 05 d'11

  Matcha (te verd) Barres Mochi (pastís d'arròs)

  Les barres Mochi són unes postres dolços fets amb farina d'arròs glutinós i matxa en pols i es couen al forn fins que el centre és masticable i gotós i es forma una escorça clara i cruixent.

• 06 de 11

  Kinako Mochi (Pastís d'arròs amb farina de soja torrada dolça)

  Kinako mochi és una de les maneres més senzilles de gaudir de pastissos d'arròs japonès. La kinako o la farina de soja torrada es barreja amb sucre blanc granulat i després es despulla sobre pastissos d'arròs escalfats.

• 07 de 11

  Tofu Mochi (dolços d'arròs) amb Sweet Kinako (farina de soja torrada)

  Tofu Mochi és un pastís d'arròs fet amb tofu i farina d'arròs glutinosa, després condimentada amb una lleugera pols de farina de soja torrada endolcida (kinako).

• 08 de 11

  Norimaki Mochi (Pastís d'arròs amb salsa de soja dolça i envasat en algues)

  Norimaki Mochi també anomenat "isobeyaki" és un pastís d'arròs torrat condimentat amb un glacejat de salsa de soja dolça i embolicat en una peça cruixent d'algues seques (nori).

• 09 d'11

  Com fer galetes japoneses d'arròs (Okaki)

  Els galetes d'arròs no són només per comprar a la seva botiga local. Es pot fer a casa amb força facilitat. Descobreix com fer-ho!

• 10 de 11

  Chi Chi Dango (pastís d'arròs dolç)

  Chi chi dango mochi també conegut com coco mochi, són peces de pastís d'arròs petites i suculentes amb mossegades que sovint es fan en lots de colors o sabors de fruites.

• 11 de 11

  Chimaki - Dumpling japonès embolicat en bambú

  Chimaki és un postre que tradicionalment se serveix en el Dia del Nen o el Dia dels Nens Japonesos el 5 de maig. És un pastís d'arròs dolç i enganxós embolicat en fulla de bambú.