Pudín de carbassa amb espècies

Aquest sorprenent postre de carbassa és com un pastís de carbassa sense l'escorça. És un pudding ric i cremós, perfectament condimentat i cuit a la perfecció.

Gaudeix d'aquest pudding de carbassa amb un dollop de crema batuda i una cullerada de sucre de canyella.

El que necessitaràs

• 1 15 onzas de puré de carbassa
• 3/4 tassa de sucre morat (envasat)
• 1 1/4 culleradetes de terra
• canyella
• 1/2 culleradeta de nou moscada de terra
• 1/4 culleradeta de gingebre mòlta
• 1/2 culleradeta de sal
• 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
• 3 grans
• ous (lleugerament batuts )
• 1 3/4 tasses
• mitja meitat (o crema lleugera )
• Opcional: crema batuda (o gelat congelat, descongelat)
• Adorn: pecans picats o sucre de canyella

Com fer-ho

1. Mantega un plat de forn d'1 1/2 quart. Escalfar el forn a 350 F (180 C / gas 4).
2. En un recipient de mescla gran, combineu tots els ingredients i bata o cops a baixa velocitat fins que estiguin barrejats.
3. Aboqui la barreja de budines a la cassola preparada.
4. Col·loqueu la cassola en una paella més gran i afegiu aigua bullint a una profunditat d'uns 1 polzada.
5. Torneu a coure durant 55 o 65 minuts, o fins que es netegi un ganivet inserit al centre.

Si ho desitja, serviu amb crema batuda i sucre de canyella o pecans picats per aspersionar.

Consells i variacions

• El pudding també es pot coure en forns individuals o ramecines. Col·loqueu les ramquines en una paella més gran i ompliu-la amb aigua bullint fins a una profunditat aproximada de 1 polzada. Cuida durant 40 o 45 minuts, o fins que un ganivet inserit en el centre surt net.

Potser també t'agrada

• Bourbon Pumpkin Pie
• Pastís de carbassa amb mantega de mantega marronada
• Pudín de pa de carbassa
• Galetes de carbassa farcides
• 10 minuts de pastís de carbassa sense coure
• Pastís de Praline de Carbassa

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	318
Greix total	22 g
Greix saturat	13 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	172 mg
Sodi	64 mg
Hidrats de carboni	26 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	6 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).