Aquest pa ràpid ràpid es casa amb el sabor tardor de la carbassa amb el sabor tropical dels plàtans . Utilitzeu puré de carbassa en conserva o la vostra pròpia elaboració casolana. Les nous són opcionals o no dubten a substituir el vostre favorit. L'esmalt és també opcional. Es tracta d'una excel·lent qualitat natural o pols superior amb sucre en pols. M'encanta aquest pa per esmorzar, torrat lleugerament amb molta mantega.
El que necessitaràs
- 4 tasses de farina a tot ús
- 2 culleradetes
- pols per coure
- 2 culleradetes
- bicarbonat de sodi
- 2 culleradetes
- canyella
- 1/2 culleradetes
- nou moscada
- 1 culleradeta
- gingebre
- 1 culleradeta
- sal
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 tassa de puré
- puré de carabassa (enllaunat o farcit a casa, no farciment de pastís de carbassa)
- 1/2 tassa de puré madur
- plàtans
- 1/2 tassa de vainilla
- iogurt
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 4 ous grans
- 3/4 tassa de sucre
- 3/4 tassa
- sucre morena (embalat_
- Opcional: 1 tassa (aproximadament 6 unces) picada
- nous
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greix i farina 2 paelles de 9 polzades.
- Barregeu farina, pols per forn, bicarbonat, canyella, nou moscada, gingebre, sal i pebre vermell fins que es combinin. Deixar de banda.
- En un bol gran, bata la carabassa, plàtans, iogurt, oli, ous, sucre i sucre marró fins que estigui suau. Afegiu la barreja de farina, la meitat al mateix temps i es pega al mig fins que es combina. Doble a les nous.
- Dividiu la massa entre els 2 paons preparats. Torneu a coure durant uns 55 minuts, fins que un pal de dents inserit al centre surt net.
- Deixeu que els pa de plàtan de carbassa es mantinguin frescos durant 15 minuts a la cassola en un bastidor o trivet, després retireu-los de les olles i deixeu-los refredar completament a la temperatura ambient abans de tallar per servir.
Esmalt opcional:
Batre 2 a 3 cullerades de crema pesada o llet en 1 tassa de sucre en pols a una consistència de pluja. Cullera en una bossa de cremallera, esprémer l'aire i el segell. Tregui un petit racó de la bossa i utilitzeu-la com a bossa de pastisseria per escampar el pa de plàtan de carbassa refrigerat amb l'esmalt.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodi | 274 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |