La clau de calç Martini és una de les grans alegries que va sortir de la moda de vodka martini de les últimes dècades. És deliciós, acollidor i, sí, molt temptador de tenir més d'un!
Si us agrada la peça ocasional d'un pastís de llima , llavors heu de provar aquest martini. És una barreja dolça i afruitat de pinya i calç recolzada per vodka de vainilla i triple sec. L'aspecte realment interessant és la vora del cracker de graham, que acaba perfectament amb l'experiència del pastís.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- vodka de vainilla
- 1/2 unça
- triple sec de licor taronja
- 1 onza
- suc de pinya
- 1/2 unça
- cal cordial
Com fer-ho
- Filar un got còctel refrigerat amb galetes de formatge finament picat.
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb gel.
- Agiteu bé .
- Colar -se al còctel .
Consells per fer una gran clau de calç Martini pastís
El martini de motlle de llima és molt fàcil de fer i es pot millorar amb una mica d'atenció per a cadascun dels ingredients.
El Vodka
Un vodka clar és una opció per a aquest còctel, però crec que trobareu que el vodka de vainilla la fa una mica millor.
Aquest toc de vainilla dolça al fons aporta equilibri a la beguda i es casa amb la pinya i la calç a la perfecció.
Si voleu experimentar amb altres vodkas, us suggeriria utilitzar un pastís normal o un vodka crema batuda com Pinnacle Whipped o Three Olives Cake . Aquests tenen les mateixes propietats dolces de la vainilla i no molestar el sabor de la llima de la llima amb sabors innecessaris.
El licor de taronja
Triple sec és un dels licors de taronja més comuns disponibles. Ompliu aquestes ampolles de 5 dòlars i actualitzeu-les a alguna cosa que sigui una mica més refinat. Inverteix en un bon triple segons com Cointreau o Marie Brizard serà útil al bar i millorarà tots els vostres còctels, des de la Margarita fins al Sidecar .
Per descomptat, també hi ha altres licors de taronja que també es poden utilitzar. Em quedaria amb un dels més lleugers (tant en color com en sabor). Un bon curacao seria una elecció excel·lent.
El suc de pinya
El suc fresc és el millor, però necessitareu un bon exprimidor per treure-ho d'una pinya (a menys que vulgueu fer un munt de feina amb el vostre muddler i colador ).
La meva propina per comprar suc de pinya és trobar les llaunes més petites possibles. A menys que estigueu servint martinis de llima clau a una multitud, això us ajudarà a evitar els residus. Obrir una llauna de 6 o 8 unces és millor que 64 unces, ja que la pinya no es conserva tan bé com altres sucs, sobretot en les llaunes que normalment entra.
La Cal Cordial
Cal cordial és una versió amplificada d'un xarop senzill amb calç i és molt fàcil de fer a casa.
Hi ha alguns suplements disponibles:
- Suc de suc calcinat com el de Rose (fan un "cordial" real encara que no sigui tan fàcilment disponible).
- Una calç cordial boutique com el suc de tarima rutina de 1883 Cordial.
Compra 1883 Routin Lime Juice Cordial a Amazon.com - Xarop de llima simple .
- El licor de calç (Marie Brizard és novament un dels favorits).
- KeKe Beach Key Lime Cream Liquor (es crearà un còctel més cremós).
Graham Rim Cracker
La clau per rimming un got amb galetes de graham és aplastar-los tan bé com sigui possible. Si les peces són massa grans, no s'adhereixen al vidre. Apunta a peces tan fines com el sucre.
- Utilitzeu un molinet de cafè net per fer un treball ràpid d'un grapat de galetes.
- O aixafar les galetes amb la seva muddler .
Utilitzeu una falca de calç per mullar la vora i considereu barrejar una mica de sucre a les galetes.
Si no us encanten els vidres, afegiu-hi galetes a la meitat de la copa i tria el costat a prendre quan gaudeix del martini .
Què tan fort és el clau de calç de Pie Martini?
El martini de motlle de llima és un còctel relativament lleuger. No és la beguda més lleugera ni la més forta, que és perfecta per a una nit casual de martini.
Amb un vodka a prova de 80 i una triple sec a prova de 60, la mitjana de la clau de calç de martini pesa al voltant del 17 per cent d'ABV (34 proves) .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |