01 de 11
Cuinar l'aliment xinès és realment molt fàcil
Fotografia de Daniel Frauchiger, Suïssa / Getty Images Moltes receptes xineses són ràpides i fàcils de fer. Alguns es poden fer amb ingredients que estan disponibles a la majoria de supermercats locals, mentre que altres poden necessitar un viatge a un mercat asiàtic o un substitut ràpid. La millor part és que siguin versàtils pel que si no tens un ingredient, no has de preocupar-te massa.
Què fa que sigui fàcil fer una recepta? Alguns, com les patates fregides, triguen uns minuts a fer. Altres, com les sopes i els guisats, triguen més, encara que només consisteixen en uns senzills passos. Això li deixa molt de temps lliure mentre el menjar es cuina a foc lent.
Ja sigui nou a la cuina xinesa o simplement busqueu una recepta que no requereix massa temps a la cuina, trobareu aquestes receptes una brisa.
02 de 11
Comenceu amb arròs fregit bàsic
Douglas Cunningham / EyeEm / Getty Images Un dels primers plats que qualsevol interessat en la cuina xinesa hauria d'aprendre és l' arròs fregit . És la base de moltes receptes i us donarà experiència amb el wok o la cuina ràpida a la paella.
L'arròs fregit és extremadament senzill i es triga uns minuts després d'haver cuinat l'arròs. Aquesta recepta requereix cebes verdes, ous, sal i pebre, i salsa de soja o ostres. Podeu afegir carn i altres vegetals si voleu i converteu aquest plat auxiliar en un menjar ràpid.
03 de 11
Pollastre ràpid i fàcil de salsa d'ostra
Westend61 / Getty Images A mesura que exploreu receptes xineses, notareu que la salsa d'ostres és un ingredient comú. Es pot trobar en gairebé qualsevol mercat especialitzat en aliments asiàtics i una ampolla durarà molt de temps.
La recepta de pollastre d'Oyster Sauce és una introducció fantàstica a aquest ingredient essencial. És una recepta ràpida que cuita les cuixes de pollastre i les verdures bàsiques en una paella. Es cuinen en una salsa d'ostres i salses de soja, vi i brou i tot es serveix sobre arròs. Es triga uns 30 minuts i una sola paella, per la qual cosa és perfecta per a una nit concorreguda.
04 de 11
Un filet de pebre cobejat
King Lee / EyeEm / Getty Images El pollastre apareix en una sèrie de plats xinesos i el filet pot reemplaçar-lo en molts. Per a una recepta dedicada al filet que és super fàcil, no busqui més que el filet de pebre .
Per aquesta recepta, farem servir la carn durant uns 30 minuts en un brou de soja abans d'afegir pebrots i tomàquets. Afegiu una mica de midó de blat de moro, un all i un blat de moro, i deixeu-ho coure a una consistència semblant a la de gra. És fantàstic i impressionant, però ningú s'adonarà del poc esforç que li posem.
05 d'11
El seu rebosteria bàsica
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images La truita és una tècnica bàsica utilitzada en moltes receptes xineses. És molt fàcil i, bàsicament, només vol dir que estigui fregint els aliments ràpidament amb oli. Hi ha, per descomptat, uns quants consells de trufa que hauríeu de saber, però aviat es convertirà en sentit comú.
Abans de preocupar-vos per fer front a una recepta de trufa amb molts ingredients , és possible que vulgueu practicar amb una recepta increïblement fàcil. Si comences amb una salsa de trufa com Kikkoman i una barreja vegetal congelada, la meitat del treball es fa per a tu. Et deixa lliure per concentrar-te en la tècnica i no en els ingredients. És tan saborós i una mica més ràpid.
06 de 11
Deliciosa truita de porc trossejada
PhotoAlto / Neville Mountford-Hoare / Getty Images Podeu intercanviar la carn a gairebé qualsevol recepta xinès de xarop i funcionarà. Si no teniu pollastre per a una recepta com l' arròs de pollastre taronja , podeu utilitzar la carn de boví, la carn de porc, la gambeta o fins i tot el tofu.
Quan es tracta de carn de porc, les costelles són una gran talla d'ús. Es tallen fàcilment en cubs de mossegada i saben molt bé amb una salsa de taronja. Per fer-ho, es farà la carn de porc i es farà una salsa de soja i suc de taronja. Afegiu unes quantes verdures i una mica d'oli i midó, i ja esteu preparat per preparar un plat increïble.
07 de 11
El pollastre favorit de Kung Pao
MasonRobinson / Getty Images Probablement haureu ordenat Kung Pao Chicken innombrables vegades des del restaurant xinès de recollida i és un plat saborós amb una puntada picant. Sabíeu que és realment fàcil de fer a casa?
Si emmagatzema la seva cuina amb alguns ingredients bàsics que es troben en moltes receptes xineses, estalviaràs diners evitant l'eliminació. La clau d'un menjar ràpid és preparar tots els ingredients abans d'encendre el wok.
L'altre benefici d'aquesta recepta en particular de Kung Pao és que el pollastre no és fregit. Es fa fregir i això fa que el plat sigui una mica més saludable.
08 de 11
Un vaporitzador de principiants: pollastre al vapor cantonès
Simon Chan / EyeEm / Getty Images El vapor és un altre mètode molt popular per preparar els aliments xinesos i crea un plat saludable i net. Aquí és on són fàcilment accessibles els vapors de bambú rodons. Si encara no ho teniu, aquesta recepta és una bona excusa per afegir-ne un a la vostra cuina.
Aquesta saborosa recepta de pollastre cantonès amb vapor és increïblement fàcil de fer. Simplement haureu d'adobar el pollastre amb una barreja de soia, vi i oli de sèsam, i col·locar-lo a la safata de vapor amb bolets. Afegiu una mica de gingebre i ceba verda i deixeu-ho dur durant uns 20 minuts. És fantàstic sobre l'arròs fregit que has après a fer!
09 d'11
Què passa amb alguns vegetals Chow Mein?
LauriPatterson / Getty Images És molt fàcil transformar els plats xinesos en una delícia vegetariana. Molt sovint, només cal saltar la carn, afegir-hi més verdures, o fins i tot treure un tofu (una de les millors maneres de preparar-la).
Quan estigueu preparat per provar un plat de pasta de verdures amb el vostre nou sabor, aquest vegetal Chow Mein és una delícia. Utilitza pebre, ceba, carbassó, xampinyons shiitake, gingebre i all amb salsa d'ostres i salses de soja, vinagre d'arròs i oli de sèsam. Es freitza ràpidament i el sabor impressiona a tothom.
10 de 11
Obteniu un sabor de carn de vaca divertit
Sergio Amiti / Getty Images Ho fun és un fideu d'arròs ampli que s'utilitza amb força freqüència en la cuina cantonesa i és possible que ho reconeguin des dels menús de recollida. Afegeix una profunditat al plat que els fideus més prims i l'arròs no poden portar.
Per començar els teus experiments amb el fideu, comença amb una recepta bàsica de Beef Chow Fun . És possible que aquest no sigui tan autèntic com els altres, però tots els sabors hi són i és una introducció perfecta al plat, que inclou brots de mung bean.
11 de 11
Sabrosos brots en pollastre mongol
Sandy AKNINE / Getty Images Les receptes de pollastre i pollastre mongol són similars a altres receptes, la diferència principal és l'addició de salsa hoisin. Això de vegades es diu salsa de barbacoa xinesa, tot i que no té res a la versió americana. Hoisin és una salsa especiada de pasta de soia i és una excel·lent addició a la seva cuina xinesa, ja que es pot utilitzar tant per a la immersió com per a la barreja.
Aquesta recepta de pollastre mongol és una truita ràpida que utilitza una salsa de hoisina, soja i vinagre de vi negre amb estoc de pollastre. És tan fàcil com qualsevol altra recepta, una mica diferent i divertida de fer i de menjar. Vostè trobarà que és excel lent quan es serveix al costat de fideus fregits de soja.